每逢家里有什么喜庆的事情，或者是节日，总是要摆上五颜六色的糖果。可口的糖不但是孩子们的最爱，也是我们记忆中最美好的一部分。
软糖的味道很甜很软，入口即化，很有弹性，有时候它作为一种糖果单独出现，有时也会出现在慕斯、蛋糕的夹层中，但无论怎么做，都是酸酸甜甜的，松软的，很有嚼劲。
一般我们做软弹时，都会添加一些果胶，比如NH果胶、黄原胶、明胶，这些都是用来做软糖的，因为一般的果汁中含有的胶质并不能很好地固化。而且，超市里的糖果，为了增加卖相、延长保质期，添加了很多防腐剂，人吃多了总归是不健康的。
但是，我们今天学到的这个配方，却是非常的神奇，不需要任何的果胶，只需要用新鲜的水果，就能做出一个拥有完美的外形和美味的味道的水果软糖，它究竟是怎么做的呢？我们一起来学习吧！
食材：水果、吉利丁粉、白糖
做法步骤：
1.将提前准备好的水果，洗净后去皮切成小块然后榨成果汁，将果汁中的杂质过滤一下，再加入少许的白糖，融化搅拌均匀。
2.准备吉利丁粉，果汁和吉利丁粉的比例为10:1最合适。
3.将果汁然后开小火慢慢加热，然后倒入融化好的吉利丁粉，不停搅拌直至全部融化。
4.将煮好的果汁倒入模具中，进行冷藏，冷藏好后即可脱膜使用。
温馨提示：
喜欢更甜或者外观更好的糖果，可以在外面裹上一层糖粉，吃起来口感更好哦！
学会了这个制作方法，以后想吃水果软糖的话，就不用自己买了，自己做的吃起来更加干净卫生，而且做法也很简单，买些日常水果，如西瓜、桔子、苹果、草莓等，就可以在家里做，初学者也能很容易地做到。除此之外，我们还可以进行创新，将水果换成酒，制作成酒心糖也非常地美味，四川夜郎酒业有限公司的酒就非常适合，无论是自己在家享用，或是节假日宴请宾客，都超有面子。
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