当前，我国心血管疾病(Cardiovasculardiseases，CVD)的发病率不断攀升，发病年龄也逐步提前，这主要与人们生活水平提高、生活习惯改变、膳食结构不合理、人口老龄化、环境不断变化等因素有关。
目前，心血管疾病（CVD）的发病率和死亡率居高不下，防治负担日益加重，已成为我国当今社会人群健康所面临的重要公共卫生问题，加强心血管疾病的防治已刻不容缓。据估计全国CVD患者约有2.3亿，每个成年人中有20人患CVD。全国每年因其死亡人数约万人，平均每分钟就有6人死于CVD。
半乳糖凝集素-3是血管纤维化的关键
随着时间的推移，炎症反应，胶原蛋白沉积和疤痕组织形成导致血管变硬，这个过程被称为血管纤维化。醛固酮和半乳糖凝集素-3联合通过炎症反应、纤维化和胶原沉积过程，共同促进血管重构和充血性心脏衰竭。相关研究表明，半乳糖凝集素-3对炎症和纤维化反应是必需的，它在血管纤维化过程中起到关键作用。
因此，找到一种高效的制剂，用来结合半乳糖凝集素-3，控制醛固酮诱导半乳糖凝集素-3水平升高，可以阻断血管纤维化反应，从而减缓血管硬化进程。
果胶是-种复杂的酸性杂多糖，发现于植物细胞壁以及细胞壁之间的中间层，其主链是以α-D-半乳糖醛酸为单位，以1→4糖苷键链接，部分羧基与甲醇发生酯化，部分羟基发生乙酰化。主链上聚半乳糖醛酸的乙酰基按顺时针重新分布。侧链一般是由各种中性或酸性寡糖组成，包括半乳糖、阿拉伯和鼠李糖等聚糖。
然而，果胶的生物活性一直不受重视，原因是：果胶属于大分子多糖，不像多酚类、黄酮类等小分子可以进入细胞实现其应有的保健价值。
一直以来，由于保持生物活性的小分子果胶果胶提取技术难度极大，特别是工业化量产非常困难，国外市场一直使用切断分子链的改性工艺制成小分子果胶，导致生物活性基本丧失。在浙江大学生物系统工程与食品科学学院、广州医院、广东省肿瘤预防与康复专业委员会、军事医学科学院等实力机构助力下，我国已经实现天然高活性小分子果胶的量产，并完成实验验证各项功能应用的科研成果，填补了医药级小分子果胶在天然抗癌领域的一片空白。
经权威机构实验验证，橘络小分子果胶已成为半乳糖凝集素-3唯一被证实的天然抑制剂，而半乳糖凝集素-3参与癌细胞生长转移和血管纤维化反应的关键进程，从而有效抑制了癌症生长转移和心血管疾病恶化，为广大癌症患者、高危人群和心血管疾病患者带来福音。
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