“司岁备物”这句话大家应该都听说过，意思就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气，气味淳厚，营养价值高。所以说，无论是水果还是蔬菜，都是当季的最好吃，草莓有酸酸甜甜的味道，沁人心脾的清香，特别适宜春天养生食用，所以被营养学家誉为是“春天第一果”，其甜甜的气息在春天里叫人心情大好。草莓有“水果皇后”之称，其美誉不仅来自其鲜美的味道，更来自其丰富的营养。春天吃草莓有哪些好处呢？
当我们咬一口草莓的时候，那种浆感让人迷恋，这足以证明草莓浆果的水分含量十足，这种天然的水分更容易被人体吸收。草莓中维生素C的含量也很丰富，每克约含有60-毫克，维生素C的含量比常见苹果多约10倍左右，说起维生素C是众多爱美女性的知音，可以帮助清除自由基、延缓衰老，使皮肤变得细腻有弹性。维生素C还可以帮助促进铁的吸收，辅助预防贫血的发生，女人缺铁容易造成贫血，面色苍白肤色也会缺乏红润。
草莓中含有丰富的果胶和膳食纤维，说到果胶和膳食纤维，是便秘者的福音，它能够吸水膨胀，促进肠道的蠕动，帮助把体内的垃圾毒素排出体外，有帮助消化、改善便秘病、预防痔疮、肠癌发生的作用。对于积食胃口不佳的朋友，饭前可以适量吃几颗草莓，帮助改善胃口。
对于老人和儿童来说，草莓中含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康也非常有益处，比如防治动脉硬化和冠心病方面，都有一定的辅助作用。
下班的路上买上一两斤草莓，彻底洗净以后就可以直接吃，也可以蘸酸奶、拌白糖，这种滋味实在是妙不可言。
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