芒果相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？芒果的外形很有趣：有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；果肉为黄色，有纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
用料：芒果酱G，细砂糖g，水贻40g，苹果胶5g，柠檬酸2g，水3g
二、具体做法：
1.准备材料
2.5g苹果胶与20g白糖一起混合，彻底搅拌均匀
3.2g柠檬酸与3克清水一起混合拌匀
4.芒果酱入锅小火加热
5.大约加热到40度时，倒入步骤1混合好的果胶糖，轻轻搅拌。
6.继续小火熬煮果泥至接近沸腾时，往里加入剩余的克白糖和葡萄糖浆（水贻），轻搅均匀
7.继续小火熬煮，轻轻搅拌
8.如果没有小模具，就用蛋糕模铺上油纸，整块糖冷却后可以切成小块。也很方便哟
9.差不多煮到10分钟左右变的很浓稠
10.小火熬煮到度的时候，立刻离火往里加入柠檬酸混合物，拌匀
11.。迅速把果泥倒入模具。
12.等其冷却后脱模切成小块
13.把软糖在细砂糖中滚一下，使表面沾满糖即可
一个个甜美的芒果软糖就这样出现在了我们面前，一阵阵清香袭来，真是棒极了。在闲暇的时候，做上一道这样的美味，无论是宴客宾朋尤其是用来招待小朋友，还是自己享用，都是不错的选择哦！这道美味，绝对会让你在朋友，家人面前倍儿有面子哦！并且没有色素哦！
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