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1买的“全麦”面包，不必要是真全麦，倒是果真增加了不少油脂，一建都不强健哦。
2不加油的全麦面包，口感相对硬又糙，增加香蕉、南瓜，也许让面包强健又有好口感。
3不必揉面，不必加油加糖，好吃又强健的强健南瓜全麦面包。
点击「原文浏览」看面包绝配，无糖脱脂酸奶何如做！
昨天是寰球食粮日，是以这日的硬派食堂，势必要来点和食粮主食联系的啦！
春困秋乏，近来身旁不少人都和我埋怨说，是日一凉，早晨都起不来床，夙昔还也许没事悠哉悠哉给本身做份早餐，目前就只可买点面包牛奶敷衍了事了……
面包＋牛奶，有碳水有卵白，还便利好买，感应还挺强健是吧？
不过，你吃出来的那些口感松软的面包，内部然则没少增加油脂哦！
外售面包？满尽是油脂！
没错，目前良多挚友都领会通常要多吃全麦啊粗粮啊等强健食品，挑面包必要得挑那些褐色的全麦面包。
全麦面包自身是好东西，低GI值的碳水，不光能供应充分的养分，推进身材完全的复原和摄取，还能让血糖和胰岛素排泄维持寻常，更谢绝易饿（联系浏览??卵白质是务必的，但碳水更要紧~！）
不过，且不说良多所谓的“全麦”面包，然则白面精面在加工时增加了食用色素云尔，立即你买到的真是全麦面包，口感好的，内部的油脂含量也超等恐惧！
你问我为啥？
由于要是是只用全麦粉做的无油面包，做出来的口感相当硬和糙（吃过俄罗斯大列和法棍吧？牙口不好的忖度能崩掉一半……）
商家为了口感好，销量好，果然会在做面包的功夫参与大批油脂了……
无油的全麦面包，时时都尤其硬！
别的，这也也许和亚洲人的饮食习惯联系，无油无糖的面包，在西洋国度对照罕见（也许也由于面包是他们的主食之一），而亚洲的面包，则广泛松软，也更多油脂……
我记得昔日看《日式面包王》时，内部就有提到过，由于日本身的唾沫比西洋人少，是以关于面包的干和硬，相对愈加敏锐……
那末，有没有甚么方法能让面包既不必添油，又口感松软呢？
务必有！这日就给众人引见一路果真不必油不必糖的强健全麦包，学会了这个，往后早餐、加餐、各式不必愁！
南瓜、香蕉，让面包苦涩绵软的关键！
不增加油脂，又要维持好口感，南瓜和香蕉即是这个中的关键啦。
香蕉堪称是面包糕点的绝配，富含卵白质、碳水及大批的炊事纤维，别的，香蕉的钾含量也相当充分，是良多人健身活动食谱里必备的食材。
而用南瓜来做面包，原来也是很罕见的搭配。南瓜的养分同样充分，和香蕉同样富含可溶性纤维素和果胶，个中的果胶还也许调动食品的摄取速度，节制血糖高涨，况且还也许升高胆固醇和血脂。
别的，南瓜的GI值（75）固然不低，不过其血糖负荷指数（GL）却很低，吃克南瓜引发的血糖摇动，就只相当于吃50-80克米饭云尔哦。
血糖负荷指数（GL）？
必要量的食品，所含碳水化合物的原料（克）与血糖生成指数的乘积，也许展现碳水化合物对血糖的影响。
GL＝GI＊食品所含碳水含量／食品总量
固然，最要紧的一点依旧，秋日是南瓜大丰产的季候嘛。况且南瓜和香蕉特有的果香，也会让烤出来的面包果香四溢！
是以上面，咱们就来讲说，无油无糖的强健全麦面包，何如做？
简捷易做，无油无糖全麦面包
▌热量：
▌资料：
食材
南瓜1节、香蕉2根、全麦面粉g、脱脂奶粉50g
泡打粉1小勺、酵母1小勺、盐1小撮、代糖（可不加）
▌做法：
?将面粉＋干酵母＋泡打粉＋1小撮盐置于大盆中，加适当温水（和体温凑近便可），混杂至无干粉形态；
?南瓜用微波炉加热，香蕉捣成泥后，参与脱脂奶粉；
?将面糊和南瓜香蕉泥搅拌匀称，关上保鲜膜，放在和煦的场合发酵2-3小时，置面团膨胀到正本的2倍大，布满匀称的蜂窝状气孔。
?烤箱度预热10分钟，面糊匀称摊在锡纸上后，入烤箱。
?烤箱度烤20分钟，至面团表面金黄，要是感应光泽不足抱负，再加烤5分钟便可。
小贴士
1南瓜和香蕉，都发起抉择熟一些的，口感更好，也更苦涩，喜爱更甜的也许斟酌加适当代糖
2全麦面粉吸水性较强，发起略微多加一些水
3面团必要要发酵充分，做出来的口感更疏松
还也许一次多做一些，便利又好带，吃不了的切片用保鲜膜包好，放在冰箱里冷冻储蓄。下回吃的功夫拿烤箱度烤10分钟，可口一点不减哦！
良多挚友做面包，总担忧面发不起来，做成了大饼……本相上，面团发酵的旨趣，即是酵母在面团中形成二氧化碳，再受热膨胀，让面团变的松软适口。
是以想要面包做的胜利，发酵好了即是最关键的一步！用温水和面，增加少量盐，都是能让你胜利发酵况且让面团更松软的好举措哦。
胜利的南瓜全麦面包，果香四溢，口感松软，况且没有油、没有糖，相当之强健，早餐来上几片、搭配酸奶鸡蛋，这才是真实的养分满分！
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另：封面图为首创造品，请勿随便转载^^
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