咱们先来看下南瓜的养分代价
从养分成份上来看，南瓜中确凿含有多种对人身材矫健有利的成份，稀奇是个中的类胡萝卜素、维生素A、叶黄素都是庇护眼睛的要害物资，其它，南瓜中还含有炊事纤维、多种矿物资等成份，是一种稀奇好的食材。南瓜既然这么好，果真能降血糖吗?
这边要跟糖友强调一点：任何食品都不具备医治成效，因此，南瓜也不能降血糖，惟有方剂具备这样的影响。那何故会呈现南瓜降血糖的议论呢？一方面众人以为南瓜中含有丰裕的炊事纤维以及果胶，这类物资能够在增加饱腹感的底子上，进而减速餐后的血糖水准，关于遏制血糖极度有利。另一方面，尚有关系的实践能够证实，南瓜中含有一种稀奇好的物资，即是南瓜多糖，这类物资在索取以后，能够显著低落糖尿病模子小鼠的血糖值。即使这样看起来曾经稀奇的完好了，既有养分成份来证实，又有关系的实践来做证，但理论上并非这样。真象在这边首先从养分成份上来看，不但是南瓜中含有炊事纤维以及果胶，其它的食品之中也有，最要害的是，南瓜中的这些成份也不是最高的。
其次从实践证实上看，众人首先要弄懂得的是，这边的实践是经过动物实践来得出的后果，并非人体实践的后果，人体与小鼠的代谢是有显然差其它，况且实践用的是由南瓜中提掏出来的活性成份，并不是直接饲喂响应的食品,因此说食品自己能够降血糖的或许性险些没有。是以，吃南瓜并不能起到低落血糖的影响，况且南瓜属于升糖指数对照高的食品，吃多了反而会抬高血糖。那糖友该怎么吃南瓜？
1、节减主食的量。市道上罕见的那种对照甜对照面的老南瓜含糖量对照高，吃的光阴该当同时节减主食的量，好比吃一伙g的老南瓜，就要少吃小半碗饭（约50-80g）。而滋味对照淡对照脆的嫩南瓜含糖量较低，能够当菜来吃。
2、保举将南瓜蒸着吃。尽管不要筛选油炒、炖肉或许油炸的方法，这样会摄取过量的油脂，不利于血糖的遏制。
3、给南瓜去皮时不要去得太厚。南瓜的皮富含糊萝卜素和多种维生素，只要把较硬的表皮削去便可。
4、不宜恒久以南瓜取代主食。恒久食用南瓜可令人产生胡萝卜素血症，体现为满身皮肤稀奇是手、足掌皮肤黄染，但无其余不适病症，停食一段功夫后会自行消退。
和暖小贴士南瓜并不是降糖的“神瓜”，糖友谨记不行盲目信赖其降糖理论，更不能代替药物医治，南瓜即使没有降糖的奇特工效，但也含有必定量对人体有利的养分成份，糖友须遏制好食用量，方可取长补短。
起因寻医问药网、三诺讲糖
刘慧颖，入院医生，硕士探索生。年结业于河北朔方学院临床医学专科，年结业于河北朔方学院探索生院，得到河北朔方学院内科学内渗透专科硕士学位，同庚在河北病院内渗透科参与做事。年获取高等养分师资历，年得到河北连结大学治理学学士学位。年获河北病院英文讲课竞赛第一名；年获河北病院华文讲课竞赛第一名；年得到秀林解泌PPT演讲竞赛河北省第一名。关联每周二内渗透科通常门诊
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