“水果是甜的,所以不能吃。”相信这是许多糖友对水果的认识。但果真如此吗?
要知道,水果作为我们日常生活中必不可少的食物之一,是膳食中维生素、矿物质(钾、镁、钙)和膳食纤维的重要来源。所以,糖友也是需要吃水果的。
还是那句老话,糖尿病患者什么都可以吃,只是吃多吃少的问题。
01糖尿病人可以吃橙子吗?
拿橙子来讲,这些汁水丰盈又酸甜适口的柑橘类水果,不用削皮不用洗,剥开就能吃,不仅是不少人的冬季水果最爱,还把糖友馋到不行,但是也只敢过眼瘾。那么,糖尿病人可以橙子吗?橙子咋吃才稳糖?
为此,小微特地去做了个实验,验证吃橙子会不会升糖?吃一个会升多少?
吃之前,我先测了一下空腹血糖值,方便与后面的数值作对比。结果显示的6.9mmol/L。
我吃完橙子,半个小时以后血糖仪显示的是8.7mmol/L,1小时显示的是6.3mmol/L。半小时生了2.0mmol/L,这表明糖尿病人是可以吃橙子的。
不仅如此,橙子中含有维生素P能保护血管,预防糖尿病引起的视网膜出血。橙子中含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶和维生素等营养成分,还具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇的功效,防治高血压、动脉硬化的作用。
02橙子咋吃,才稳糖?
虽然我用实验证明了糖尿病是能吃橙子的,但橙子毕竟属于性味酸凉的水果,即便是健康人吃多了也很容易伤害肝气,何况橙子的含糖量还在9%~13%之间,所以糖友可千万不要贪吃哦。
所以糖友吃橙子时,可以遵循以下的几个原则,吃了血糖照样稳:
原则1:一周不能超过3个
橙子性味酸凉,吃多了容易伤肝气,特别是肝功能比较脆弱的糖友更要少吃。
原则2:血糖稳定了再吃
空腹血糖7.0mmol/L,餐后2小时血糖10.0mmol/L,这时再吃橙子最宜。
原则3:两餐之间吃
糖友切记在早上吃水果,这时候刚吃完饭,接着吃橙子会加重胃的负担而影响消化。科学的食用时间应在两餐间(如上午10点或下午3点)吃。
原则4:适量减少主食
在保证碳水化合物总量不变的前提下,如果吃了橙子就要适度减少主食的摄入。原则上每天吃-g的水果,就要相应减少25g主食。
当然,每位糖友的具体情况不同,各种水果对血糖的影响也不一样。但这四个原则再次告诉糖友,什么都可以吃,但什么都要科学控制量。
03糖尿病人冬天适合吃什么水果?
冬天,糖友可以选择水果太多了,除了前面说的橙子,还有苹果、柚子、橘子、枣子……可是,似乎每一种含糖量都不低!
那么,糖尿病友冬季吃什么水果好呢?
1.苹果:水果之王
苹果酸可以稳定血糖,预防老年糖尿病,所以糖尿病人宜吃酸味苹果。苹果含有的糖和锂、溴元素,还有非常好的镇静安眠功效,且无副作用。
2.柠檬:减少并发症
柠檬这种水果是非常适合糖友来食用的。原因就是食用柠檬(圣草枸橼苷)具有预防和减少糖尿病并发症的作用。由于柠檬的口感是非常酸的,所以糖友可以拿鲜柠檬切片泡水喝。
3.圣女果:含糖量≦5%
圣女果含糖量比大多数水果都低,餐后血糖反应比主食慢得多,且膳食纤维及维生素含量较高,有降低血压、血脂、血糖的功效。
4.木瓜:百益果王
木瓜的维生素C含量非常高,是苹果的20多倍。其木瓜果肉中富含17种以上氨基酸及多种元素,可助糖尿病患者消化、降血脂。
5.柚子:最适合糖友吃
柚子的血糖生糖指数是25,是柑橘家族中最低的。鲜柚肉中还含有一种类似胰岛素的成分,是糖尿病患者的理想食品。
6.草莓:降低饭后血糖
研究表明,吃草莓可以降低饭后血糖水平和低密度脂蛋白水平,降低糖尿病和心脏病风险。
相信现在大家都已经清楚糖尿病人是可以吃橙子的,不过我还是希望糖友平时吃其他水果时也可以先测一下血糖,通过监测血糖变化,摸索出适合自己吃水果的规律,科学食用。只要严格遵循了这些,就可以放心吃啦!
大家清楚了吗?有疑问可以给我留言哦!