糖尿病属于终生疾病,一旦患有糖尿病需终生和血糖对抗,很多患者不知道该如何吃,有时会听信所谓的谣言,选择各种全麦面包或面片等降糖食物。但有的食物并没有人们想象的那么低糖,反而隐藏着大量糖类,导致血糖波动过大。糖尿病需警惕哪几款假降糖食物?1、麦片燕麦属于高能量和低糖分食物,且营养价值极高,其中含有大量维生素B维生素E、叶酸和各种矿物质等,确实能降低血脂和血糖,而且能给人们一定的饱腹感,这是跟燕麦中的葡聚糖有关。麦片是由多种谷物制作而成的,其中的燕麦片只是占了极小一部分。甚至有的麦片中不含有任何燕麦片,厂家为了能提高口感会加入坚果片或水果干,另外在燕麦片中也含有大量砂糖、奶精和麦芽糊精以及香精等,并不适合糖尿病患者。暂且不说砂糖和糖精的营养价值低,反而使得血糖快速升高。奶精中含有大量氢化植物油,会影响心脏健康,甚至诱发糖尿病并发心脏病。市面上的冲泡型燕麦片营养价值并没有想象的那么高,因为燕麦粘稠度不够,再加上含有大量的白砂糖和糊精等,根本不利于血糖控制。2、南瓜南瓜是日常生活中常见的蔬菜,其中含有大量类胡萝卜素、多糖、果胶和维生素c等,而且也还有大量钴和人体所需要的氨基酸。其中的果胶和多糖成分能降低血糖,因此受到很多糖尿病患者青睐。确实南瓜具有一定的降糖成分,但其中有大量淀粉,跟苦瓜和冬瓜相比热量极高,这属于高升糖食物,特别是老南瓜。3、全麦面包用没有脱麸皮和麦胚的全麦面粉所制作的面包才被称为全麦面包,其中含有大量维生素、矿物质和膳食纤维,具有很高的营养价值,特别适合糖尿病患者。但市场上大部分属于假冒伪劣的全麦面包,有的商家会加入糖精或焦糖,让面包从外表看起来像全麦面包。也有的商家会通过添加麸皮或胚芽假装成全麦面包,若一次性吃太多,会引起血糖波动过大。4、咸味或无糖饼干饼干是用面粉和水或牛奶不放酵母制作而成的。很多糖尿病患者认为不加糖就是良好的零食,但需要提醒的是,在咸味饼干中含有大量脂肪,不一定不含有任何糖分,有可能是由咸味掩盖了甜味。另外所谓的无糖饼干,只是指不含有任何蔗糖,但含有的大量淀粉会使得血糖快速升高。因此不管是咸味还是无糖饼干,热量密度极高,很容易出现血糖波动。温馨提示糖尿病患者不要再傻傻的被骗了,在购买食物时需仔细看一看配料表,凡是含糖分比较高的一律拒绝。另外,有很多糖尿病患者会把地瓜当作主食吃,因为其中含有的膳食纤维和果胶能延缓糖和脂肪吸收速度,但糖尿病患者需控制量,万万不能吃烤地瓜或地瓜稀饭,因为他们的升糖速度很快。
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