你听过“纤维素酶”么？相信很多朋友都没有听说过，可单看“纤维”这两个字，似乎又在提示我们“它跟纺织有关”。的确它在纺织行业是有运用，但又不局限于纺织行业，纤维素酶就像一个全能健将，行，行行都是专家，今天我们先来看看它在饲料领域的成就。
纤维素酶，顾名思义是具有纤维素降解能力酶的总称，它们协同作用分解纤维素，比如葡聚糖内切酶，它能在纤维素酶分子内部任意断裂β-1，4糖苷键；葡聚糖外切酶或纤维二糖酶，能从纤维分子的非还原端依次裂解β－1，4糖苷键释放出纤维二糖分子；β－葡萄糖苷酶，能将纤维二糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖。
纤维素酶制剂是一种由蛋白酶、淀粉酶、果胶酶和纤维素酶等组成的多酶复合物，在这种多酶复合体系中一种酶的产物可以成为另一种酶的底物，从而使消化道内的消化作用得以顺利进行。也就是说纤维素酶除直接降解纤维素，促进其分解为易被动物所消化吸收的低分子化合物外，还和其他酶共同作用提高奶牛对饲料营养物质的分解和消化。不只如此，纤维素酶还具有维持小肠绒毛形态完整，促进营养物质吸收的功能。
下面我们来看一组数据
焦平林等()用阉牛试验，在日粮中按每头每日添加纤维素酶40g，饲喂60天，结果表明加酶组日增重.78g，对照组日增重.8g，差异极显著(P0.01)。焦平林又用30头荷斯坦奶牛进行试验，试验组按每头每日添加50g纤维素酶，结果表明，试验组15头奶牛在68天总产奶量为kg,而对照组15头奶牛在68天的总产奶量为kg，差异显著(P0.05)。付连胜等()报道，在瘤胃功能正常状态下，成年奶牛及育成牛饲喂纤维素酶5天后，其粪便干物质和饲喂前相比，减少30%，一周后，封闭式牛舍氨含量下降70%左右，粗饲料采食量提高8-10%，尿中尿素下降58.9%，怀孕奶牛在产前30天始饲喂纤维素酶，分娩后，不产生生理性消化不良症状，胎儿体重可增加1.5-3kg，并无畸形和弱胎。同时，产牛体质恢复快，产奶高峰维持时间长(一直至第四个泌乳月)。赵长友等()综述了纤维素酶在草食动物日粮中的应用，均取得了显著效果。
鸡日粮肉鸡日粮一般以高鱼粉、高玉米、高豆粕为主。为减少这些常规原料的使用量，广泛采用廉价的饲料原料，秦江帆等()在肉鸡日粮中提高富含纤维的麦麸比例，添加0、0.05%、0.1%纤维素酶制剂进行试验，结果表明，添加0.1%纤维素酶组比对照组在1-2、3-6、7-8周三个生长阶段日增重分别提高4.31%、4.54%、4.13%，耗料比分别下降1.56%、4.50%、4.3%。徐奇友()在蛋鸡日粮中添加0.1%、0.15%、0.5%纤维素酶，结果表明，在1-10月的产蛋期间，产蛋率分别提高0.53%、1.25%、2.88%，酶水平0.15%和0.5%组的破蛋率降低34.49%、16.19%，蛋壳强度分别提高14.71%和8.41%。
猪日粮据尹清强等()报道，在基础日粮中添加0.6%和1.2%纤维素复合酶，结果生长育肥猪增重比对照组分别提高16.84%和21.86%。Wank等()报道，添加纤维素酶，使中性洗涤纤维消化率由30.3%提高到34.1%，酸性洗涤纤维消化率从68.8%提高到73.9%，能量消化率由69.3%提高到71.8%。
总之，纤维素酶在很早就被广泛运用于饲料中了，它始终在为动物的健康与成长默默助力！今天的内容学会了么？
联系电话：