在这骄阳似火的夏天，需要来一点甜蜜的味道，清爽的口感，清香的气味，和诱人的颜色，符合综上所述，无法不让人联想到—草莓。草莓原产欧洲，它的外观就像一颗爱心，让人看了怦然心动，且有属于它特殊的芳香。
由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。草莓不仅含有丰富的维生素C，果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
草莓的种类有很多，全世界有多种，最常见的大约50多种，根据研究机构不断地培育与研究，各种口味各种颜色，还出现了奶油草莓、白草莓、黑草莓等等，奶油草莓是草莓品种为“章姬”的一种，主要以它的味道而得名，它的口感比普通的草莓更加香甜，有一股淡淡的奶油味道和清香，它的形状，会比普通的草莓更加圆润可爱。白草莓，顾名思义，就是白色的草莓，白草莓是年新研究培育的一种新品种，它的果实一般呈现为纯白色或者有一点淡淡的黄色，它的果皮比较薄，所以入口即化，吃起来的口感，有点像黄桃的味道。黑草莓，听到这个名字你是不是很惊讶，一般都是红色或者是白色的，可是黑草莓你吃过吗？其实呢，它只是白草莓的一个变种而已，但它的甜蜜度却非常高，它也是研究爱好者们的一个新产物而已。
草莓喜爱温凉的气候，现在五月份不冷不热的气候，正是吃草莓的最佳季节，那么草莓应该如何挑选呢？什么样的草莓味道更加香甜？首先呢，我们需要看草莓的形状，一般的草莓形状都是呈现出心型或者比较规则的椭圆形，那些形状不规则或者个头很大的草莓，多半都是有一些激素催熟或者打了农药，接着呢需要看草莓的外表，一些草莓表面就看得出有灰霉病白粉斑病，这些草莓也对人体危害十分的大。当然，草莓的颜色也是很重要的，草莓的颜色应该是红的很均匀的，像一些半青半白半红的，也是不可选的，草莓上的“小芝麻”正常的颜色也应该是金黄色。最后呢，还要闻闻气味，正常的草莓都是带着果味和香甜的，而使用激素的草莓，它的味道很重也有一些奇怪。
草莓可爱的外形下，其实却是非常的脆弱，它们没有坚硬的外壳，所以它们很容易“生病”，加上丰富的水分和香甜的气味，很容易引起各类虫子和细菌的亲睐，毕竟它的人工杂交历史，只有短短的年，因此种植起来，使用药和激素，的却是非常的普遍了，极易腐烂，也可以说是草莓的特点。说了这么多，现在确实是存在很多激素农药之类的催熟草莓，如果你还是觉得不放心，也可以考虑自己动手来栽培，其实方法也不难，这样自己种的草莓呢，也更加放心。
选草莓苗呢，建议大家可以去市面上买一些没有开花的小苗，成活率更加高，小苗的养护只要温度不低于15度就可以了，每天要让它晒6小时的太阳，等到小苗长了半个月，可以适当的施肥，施氮磷钾均衡的复合肥，一个星期一次，每次薄一点。要是在栽种时盆土底部添加一些腐熟好的有机肥，后期基本不用根外追肥，只需要叶面喷点磷酸二氢钾促进开花和果实膨大即可。控制好水，光照充足小苗就会开始开花了，草莓花苞露色就要停止施肥，开花后可以用小棉签进行下人工授粉，很快就会有小果实长出，注意不要在叶面上面洒水，大约15天浇一次复合肥，这样用不了多久，就能收获香甜可口的草莓了。
如果你没有时间种植，又怕买到有农药的草莓，那你可以在清洗的时候下点功夫，清洗草莓时，先不要把蒂去掉，以免在清洗时农药进入果实内部，用流动的水，来回冲洗几分钟，切勿浸泡，以免农药溶于水后又被草莓吸收，最后呢用洗米水或者淡盐水泡一下草莓，可以把残留的农药清洗掉。吃草莓的好处非常多，可以明目、滋补调理、降血脂、防癌、助消化、滋阴养颜等等，大家都爱草莓但是也不要过量哦，在这繁花似锦,绿荫如海,一切都显得那么热情洋溢,生机盎然的五月，让我们来一颗草莓甜蜜一整月吧!
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