很多孕妇,尤其是孕晚期女性,之所以对水果这么警惕,主要是因为妊娠糖尿病。每5个孕妇中就有1个患病!妊娠糖尿病究竟该怎么办?
年的数据显示,每5个孕妇中就有1位患有妊娠糖尿病。
随着二胎三胎的开放,高龄产妇越来越多,妊娠糖尿病的发病率呈现逐年上升的态势。
不要觉得妊娠期糖尿病没有什么大不了,一旦患病,就可能导致巨大胎儿、早产、流产、畸形子痫前期、新生儿死亡等危害,还增加孕妈妈产后患糖尿病的风险。
所以现在很多孕妈妈就开始担心高血糖,从孕后期开始就特别警惕那些口感很甜,容易让血糖升高的水果。极端的甚至整个孕期一点水果都不碰。
确实,有研究发现,水果类摄入量>g是导致妊娠糖尿病发生的危险因素之一。
我就在一次外出讲课时,就遇到果一位每天吃1-2斤葡萄,吃出高血糖的孕妈妈。
按理说葡萄的糖分并不是太高,也就在10%左右(一般水果含糖量在5-30%之间)。但毕竟是一两斤之多,就有50-g的天然糖,约等于直接吃糖了。
大量的水果不仅意味着会少吃很多其他食物,导致营养不良,还可能单糖摄入过量,容易发胖,影响代谢。
但是,我们不能忽略这么吃水果的人毕竟还是少数。
对于大多数孕妈妈来说,每天的水果量是不足的,尤其是处于农村、冬春季节、西北部地区、健康素养不高的人群中尤为明显。
年中国疾控中心的调查数据显示,农村孕妇每天的平均水果量为69g,在城市里孕妇吃到水果略高为.7g,孕中晚期会较孕早期高,但也远没有达到平衡膳食建议的量。
而且不同省份不同季节的孕妇摄入水果的量也不完全类似,但多数均表现为摄入量偏低。
有人可能会说,水果就是个零食,不吃也没关系,但事实并非如此。
作为孕妇来说,在怀孕期间,保证足够的营养摄入非常重要。水果作为平衡膳食的一部分,一直是三餐的补充。
水果虽然不起眼,但富含水分、维生素C、钾等矿物质、果胶、黄酮类等植物化合物,还有柠檬酸、苹果酸等有机酸。
在我国古代,就有五果为助的说法。
水果有辅助,帮助完善饮食结构的作用。如果摄入不足,就可能产生极大的危害。
不过毕竟水果含有较多的糖分,在所有食物中含糖量靠前。
尤其一些热带水果,榴莲、香蕉、波罗蜜、人参果、荔枝、桂圆等,或者鲜枣、沙棘、山楂、柿子、无花果之类,糖分就比较高。
如果一次吃个一斤两斤的,或者是榨成汁,也很有可能导致上述例子一样的结果。
所以,中国膳食居民膳食指南建议,孕中晚期女性每日可吃水果-g。
水果不要吃太多,但也不能不吃。
具体怎么吃还是要根据自身的情况来决定。
吃哪些品种可以参考水果的GI和GL值,而不是凭口感选择。
从表里面可以看出,只有极少数水果是警惕高血糖的孕妈妈需要留意的(GI≥70,GL≥20)。血糖高了,还能不能吃水果?
具体怎么吃呢?
如果是体重增长正常,血糖控制良好的孕妈妈,不必对水果品种有过多的限制,每天2种以上的水果,总量加起来半斤左右就可以了。
如果血糖出现增长的趋势,那么就要少吃高GI和GL的水果。当你特别想吃那些GI/GL高的水果品种,只要注意控制量,浅尝辄止就可以了。
还可以和酸奶、坚果、谷物这些食物搭配起来一起吃,不仅丰富我们的食物种类,增加营养,还比单吃水果时更能控制血糖。
如果孕前就已经是糖尿病的孕妈妈,或者说是已经出现糖耐量问题,医生建议你要控制血糖了。
这一类人吃水果其实也比较简单。
在这个时候我们就要避免去吃那些高GI/GL较高的水果,尽可能多吃一些低GI/GL水果,比如小番茄、水果黄瓜等等,中等GI/GL的水果适量地选择。
所以,孕晚期妈妈吃水果应该根据自己的情况来选择合适的品种,并且控制吃的量。
文献来源
[1]吴迪等.《妊娠期膳食结构和血脂水平与妊娠期糖尿病发生风险的相关性分析》
[2]中国疾病预防和控中心营养与食品安全所.《孕期妇女营养与健康状况调查》
[3]《中国居民膳食指南》
[4]《中国食物成分表》