南瓜，是秋季正当食的一种蔬菜，防病又养生。南瓜籽含有氨基酸，具有除湿驱虫的作用;藤蔓有清热的作用，而瓜蒂则有助于治疗牙痛。南瓜对人体的健康有诸多好处，对于患有白癜风的患者来说，食用南瓜又有哪些作用呢。
预防骨质疏松
南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。
类胡萝卜素
南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，对于上班族的白癜风患者来说，整天与电脑打交道不可避免会产生视觉疲劳。而吃富含维生素A的食物，可以有效地保护眼睛。
降低胆固醇
南瓜富含瓜氨酸、精氨酸以及人体所需的维生素A、B、果胶、纤维素等元素。果胶能调节食物在胃中的吸收速度，减缓糖的吸收，可溶性纤维素能延缓食物在胃中的排空，控制饭后血糖的升高。果胶还可以降低血液中胆固醇的浓度。
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