哈喽，大家好！我还是你们的那个吃货小编，今天小编给大家带来的美食是阜阳的一道小美食冰糖葫芦
随着城市的飞速发展和进步，我们的小日子过得越来越好了。在我们生活水平日渐提高的同时，对生活中的点点滴滴也变得格外挑剔，不断地在追求完美。食物是我们生活中的必需品，因为他给我们的身体提供能量。
所以我们对食物的要求极为严格，不仅仅只局限于食物的味道，在追求食物味道的同时安全与健康也格外重要。所以很多人都喜欢自己在家中做饭，不仅味道好而且食用起来还非常放心
都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰糖葫芦儿甜，可甜里面它透着那酸，糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串，没有愁来没有烦，站得高你就看得远
糖葫芦在俺老家叫“糖球”，每次街上逢集，糖葫芦就成为孩子们的诱惑了，无论如何，连哭带闹的，也要让大人给买上一串，不买就不走，拽都拽不走，有的甚至还要躺地上打滚呢，唉，就为了那一口算算甜甜的糖葫芦！
大人总是会说，有啥好吃的，酸掉牙了，可是，孩子毕竟是孩子嘛，红红的山楂，外裹一串厚厚的糖浆，多诱人呀！长大了，确实没觉得有啥好吃的，就是山楂裹点糖吗，反倒不明白为啥那时就爱这一口呢！诱惑呀！
现在呢，自己会做了，不再单纯为了那一口酸酸甜甜了，更多的是自己制作过程中的感受和享受吧，想着小时候那么向往的糖葫芦，那么大的诱惑，现在竟然把玩在自己的手里，多大的成就感不敢说，那是多大的感慨呢！一点点的，亲手揭去它神秘的面纱！
接下来就让我们一起学习一下这道美味的：冰糖葫芦
山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍
就让我们一起看看这道美味的冰糖葫芦究竟如何制作吧！
主料：山楂
辅料：冰糖、清水、豆沙
第一步：山楂洗净，用刀在山楂中间划一刀划开，上下一拧，一分为二，用手指抠出核，并挖去眼，取一半，抹上豆沙，再把另一半也合上
第二步：插上牙签，一个牙签串一个依次串好，熬糖浆。锅里放半碗水，一把冰糖，小火熬，熬到用手指可以拉丝就可以了，可以用筷子蘸点糖浆放凉水里，能立刻凝固就说明可以了凉锅凉水，不易糊锅，其实，这个和做月饼用的熬转化糖浆的方法一样
第三步：准备一个盘子，刷点油，把串好的山楂果在糖浆里滚一下，还可以撒上芝麻，花生碎什么的，这样就制作完成了
小贴士：
糖浆熬的不要太稠也不要太稀
美食小课堂：
挑选山楂的时候要看看果皮上有没有虫眼，有没有裂口的地方，如果有裂口建议大家换一个挑选颜色较亮红的是比较新鲜的，大家多挑选红色的，深红的是时间稍长一下的。山楂的软硬，山楂本身算稍硬的，大家挑选的时候如果有很软的，那么不建议挑选了
你学会了么？喜欢的话欢迎
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