近年来，随着食品工业的发展，果胶这一天然的食品原料慢慢被人们所熟知。作为一种水溶性非常强的膳食纤维，果胶可作为胶凝剂、稳定剂等添加在酸奶、面包、液固体饮料及部分药品当中，具有较佳的调理肠胃，吸附重金属等功能。
Lemon莱檬生物，中国好果胶
年，联合国FAO/WHO食品添加剂联合委员会将果胶列为“天然无毒食品添加剂”之一，还规定了其“无每日添加量限制”，因此果胶成为各类食品添加的宠儿，市场需求与日俱增。
商业果胶的生产原料主要为柠檬皮、柑橘皮、苹果皮等，获取难度并不高。但由于我国果胶研究起步较晚，提取技术尚未成熟，因此市场长期被国外巨头斯比凯克、杜邦、嘉吉、DSM等公司垄断销售，价格普遍偏高。
为解决这一问题，年华南理工大学食品与生物工程学院的廖劲松博士、齐军茹博士带领多名教授高工、博硕士研究生成立了专业果胶研发团队，并逐步组建工厂，设立基地，持续推进果胶在民用领域的应用与转化。
年，廖劲松博士与齐军茹博士正式成立广州莱檬生物科技有限公司。凭借先进的生产技术以及完备的质量保障体系，Lemon莱檬生物所生产的果胶一举达到了国际同类产品水平，迅速替代大量进口果胶，赢得了市场的一致认可，打破了长期以来嘉吉、杜邦等跨国巨头在华市场的垄断局面，为国内食品和制药企业节约了大量成本，被广东省科学技术厅、福建省科学技术厅、清远市科学技术局等机构授予科技型企业、潜力投资型企业等荣誉称号。
Lemon莱檬生物的发展之路
经过了两年的发展，广州市莱檬生物科技有限公司已经发展成了一家集科研、投资、营销为一体的大型科技创新企业，并且旗下拥有漳州市皓康生物科技有限公司、濮阳市莱檬生物科技有限公司、江西莱檬生物科技有限责任公司、莱檬（清远市）生物科技有限公司以及广东纤友朵美生物科技有限公司等多个子公司及研究机构。
Lemon莱檬生物主营业务分为：“莱檬天然产物研究基地”、“投资管理部”、“全球营销部”三个板块。其中“莱檬天然产物研究基地”拥有近20万亩果胶原料合作供应基地，近10万亩自有原料基地，加工厂及分布在广东、福建、四川等地，在广州天河区拥有一个高标准生物多糖技术研究所，年产医药级果胶吨，产品覆盖乳制品、软糖、果酱、饮料等食品、药品及保健品类。“投资管理部”与“全球营销部”位于广州天河总部，员工超人，投资总额达万元，年产估值2.4亿余元，资质强大，实力雄厚。
Lemon莱檬生物多年来始终致力于天然多糖类物质及多酚类物质的研究与开发。自成立以来，莱檬生物已累计申请了多项发明专利，其全封闭生产体系获得了ISO2、ISO认证的双证书，核心检验设备“lumi发光检测仪”、“原子荧光光度计”、“马尔文粒度仪”保证了每批成品的出货检验和产品品质，检验报告齐全，源头可溯。
担起责任，造福社会
年，疫情在全国蔓延，在多数企业复工困难的情况下，Lemon莱檬生物率先扛起大旗，依托公司医药产品线，大力生产“冠清柠”柠檬苦饮援助灾区。
此款产品由莱檬（清远市）生物科技有限公司、医院、华南师范大学（清远）科技创新研究院联合研制，对于患者的康复治疗大有裨益。“冠清柠”柠檬苦饮两项核心技术目前已经入选年广东省防控新型冠状病毒感染科技攻关应急专项第三轮立项项目和年度清远市“新冠肺炎防治技术和产品应急攻关”专项（第一批）立项项目，而莱檬生物捐赠的产品物资，也于年3月31日，捐向湖北灾区。
4月1日上午，湖北省荆州市红十字会表示已经收到了清远高新区捐赠的价值万元柠檬苦饮，接下来这批物资将分发至荆州市各县市区以及各医疗机构，并感谢莱檬（清远市）生物科技有限公司为抗疫所做的努力。
广州市莱檬生物始终秉持“科技为先，诚信为本，互利共赢，造福社会”的经营理念，通过创新思维、科研孵化、产业化投资、深耕运营、盈利反哺的发展模式，开辟出一条企业利用科技创新，实现持续发展的道路。
Lemon莱檬生物，做担起责任，造福社会的好企业！
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