苹果酸甜可口，营养丰富，其中含有的果胶可以帮助降低胆固醇，含有的纤维素可以促进肠道蠕动，所以吃苹果对身体有很多好处。
有人说苹果煮熟了之后，其中的营养会流失，那么真的是这样吗？其实并不是，加热会分解的营养物质一般是一些水溶性纤维素。
苹果当中含有的纤维素含量不高，主要营养成分是果胶和黄酮类物质，这些成分不会随着加热而消失，苹果中含有的多酚类天然抗氧化物质反而会随着加热不断增加。
果胶和多酚类物质遇热后也会不断增多，加热后的果胶反而更加稳定，而且输苹果当中含有的碘比生苹果当中的含量还要高。
所以说苹果煮熟后，其中的营养物质不会少，大家可以根据自己的喜好，生吃熟吃都是可以的，那么每天吃一个煮熟的苹果，对身体有哪些好处呢？
01每天吃一个煮熟的苹果，会收获哪些好处？
增强抗氧化能力
熟苹果当中的多酚类物质含量更多，具有抗氧化的作用有效，每天吃一个煮熟的苹果，不仅能够为身体补充营养，还可以起到美容养颜的功效。
还可以促进新陈代谢，有利于身体的康复，苹果煮熟之后，其中含有的钾元素，膳食纤维等能更好被身体吸收。
降低消化道负担
生活中患有胃病和肠炎的人非常多，主要是跟食物的刺激有关，比如过硬的食物会伤害口腔黏膜，导致牙周疾病，纤维过粗的食物，可能会伤害食管，导致身体不适。
肠胃不好的人在秋冬季节吃生苹果对肠胃的刺激比较大，而且老人的牙齿不好，吃生苹果比较费劲，如果每天能吃一个煮熟的苹果，能降低生化道的负担，减轻咀嚼压力。
预防便秘
苹果当中含有果胶，果胶是一种能溶于水的膳食纤维，常吃苹果可以帮助缓解便秘，果胶可以附着肠道中的水分，使粪便软化。
苹果煮熟之后，预防便秘的效果会更好，而且每天吃一个煮熟的苹果，可以帮助降低胆固醇水平，促进肠道菌群的生长，保证肠胃的健康。
稳定身体内血糖
苹果中含有糖类物质，血糖高的人和糖尿病患者，不敢吃苹果，那么可以适当吃点煮熟的苹果，煮熟的苹果中的糖类物质被煮进水中，减少了苹果本身的糖分。
其中含有的杨梅酮、绿原酸及阿魏酸等物质，对身体中的血糖有调节作用，其中含有的果胶还可以延缓身体血糖升高。
02医生建议：这2类人多吃
腹泻的人
腹泻的人可以吃煮熟的苹果，最好是当成泥食用，能够帮助治疗腹泻，这是因为果胶经过加热后更容易进入肠道内部，起到吸收肠道内水分的作用，帮助缓解溏泻的问题。
消化能力较差的人
长期保持不良的饮食习惯会使肠胃健康受损，导致消化能力变差，此类人摄入食物后得不到充分的消化，所以要吃一些容易消化的食物。
结果煮熟之后，其中含有的物质可以得到软化，能够减少对肠胃的刺激，其中含有的营养元素也能被身体充分吸收，如果生吃苹果的话，会增加肠胃的负担。
03一天吃几个苹果好？什么时间吃最好？
从饮食多样化的角度上来看，在吃苹果的同时，也不要忘了吃其他的水果，可以做成一份水果拼盘，综合摄入营养。
减肥的人不要把苹果当饭吃，因为苹果的营养有限，不能满足所有能量需求，如果吃苹果不吃其他食物的话，会降低胃功能，扰乱肠胃菌群结构，不利于身体的健康。
关于吃苹果的时间，要选择对自己有利的时间，比如早晨和早餐一起吃，下午用来当点心，晚上饿了也能作为夜宵。
吃完苹果后不要着急坐下，因为刚吃完肚子肯定有点撑，站着走一走，做一些其他的事情，等到苹果慢慢消化后再休息。
04吃苹果的时候，要注意什么？
吃苹果时不要跟牛奶同吃，苹果中含有果酸，牛奶中含有钙，长期吃苹果时喝牛奶，果酸和钙会发生反应，在人体中生成结石。
苹果也不要和萝卜一起吃，因为萝卜中含有硫化氢盐这种物质，和苹果中的植物黄酮类物质会产生反应，对甲状腺的健康不利。
苹果也不要和鹅肉海产品一起吃，不然会引起腹泻的问题，而且不要吃苹果核，因为苹果核当中含有氢化物，虽然说剂量较小，但会对身体产生不好的影响。
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