糖尿病属于一种代谢类疾病，对人体的代谢有负面的影响，还可能延伸出更多并发类疾病，且并发症状繁多。
糖尿病患者在控制血糖过程中，饮食上有诸多限制，对于那些升糖高、含糖量大的食物，都要进行严格的饮食规划。
红薯对于大家来说都不陌生，香甜可口，含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸等营养物质，是不可多得的粗粮。
它常被人们用作主食来食用，也可以作为粗粮来食用，对于糖尿病人来说，红薯是好还是坏呢？吃了之后会不会升高血糖呢？这是很多糖友都关系的问题。
01吃红薯，对我们身体有哪些好处？
有较强饱腹感
红薯有较强的饱腹感，相比于用来饱腹的米面来说，红薯当中富含膳食纤维，比米面要高出一倍，可以帮助人体补充能量，还可以补充人体所需的膳食纤维。
减肥瘦身
红薯中的粗纤维含量比较高，日常生活中吃红薯可以增强保护感，因此很多减肥的朋友经常把红薯当作主食。
尤其是过度肥胖的人士，日常生活中坚持每天吃红薯可以减脂瘦身，能够预防三高疾病的发生，可以降低体脂率。
润肠通便
吃红薯还有润肠通便的作用，将肠道内堆积的垃圾、废物尽快排出体外，红薯中含有的纤维素比较丰富，能够帮助肠胃蠕动，排除堆积在体内的有害物质，清理肠道垃圾，维持肠道健康。
呵护心血管
心血管是否健康，可能直接告诉这人的身体健康，如果心血管功能出现了问题而没有及时进行治疗的话，可能也会导致相关疾病找上门。
对于那些心血管功能不太好的人来说，平时同样也可以适量吃点红薯，或许有助于呵护心血管的正常功能。
缓解视力疲劳
生活当中常见的电子产品种类越来越多，有些人长时间使用电子产品，会造成视力下降。而红薯当中的维生素a含量是比较高的，可以为眼睛补充所需要的营养物质，有效预防视力下降，缓解视力疲劳。
02每天吃红薯，究竟是“降血糖”还是“升血糖”？原来一直都吃错了
红薯，又被称为番薯、山芋。红薯中含有人身体需要的多种营养素，其中的维生素b1、b2的含量要比大米高6倍和3倍，而且还含有其他丰富的矿物质。并且红薯中所含的膳食纤维具有通便的作用。
有研究发现，每克的红薯含糖量为27.7%，热量为千卡，相当于白面食品以及大米1/3。也就是说，红薯虽然含有糖分，但是升糖的指数比较低，并且入口味甜，可以替代水果。
吃红薯升不升血糖，要看指标“血糖生成指数”
红薯煮熟之后血糖生成指数是76.7，属于高血糖生成指数食物。但是等红薯放凉之后，血糖生成指数成了54，属于低GI食物。
更有研究发现，糖尿病患者在食用红薯后胰岛素水平会有所下降，说明红薯可以有效抑制糖尿病患者的血糖上升，而且可以让胰岛素敏感性得到改善，从而有利于血糖控制。
之所以说红薯具有一定的降糖作用，是相对而言的，如果将主食换成红薯，比如将馒头、米饭等主食去掉，用红薯代替主食，是可以降糖的。
因为相对于其他主食，红薯内的碳水化合物是比较低的，并且其本身含有的大量膳食纤维还可以烟呋机体对食物中脂肪与糖分的吸收。
高血糖患者每天可以吃多少红薯？
红薯虽然可以帮助稳定血糖，但是其中毕竟还是一定的果糖的，所以高血糖患者要注意，每日不要食用太多红薯，最多不可超过g，这时候就不要吃其他主食了。
《中国居民膳食指南》建议：把薯类食物纳入到主食范畴当中，用来部分替代白米白面食物，平均每天50～克比较合适。
03红薯要想吃出健康，注意这4点
1、刚出锅太烫的红薯不能吃
红薯在蒸熟之后升糖指数也会偏高，如果放凉之后再吃的话，升糖指数会比较低，并且饮食过烫对食道的伤害也是比较大的，所以建议将红薯放凉之后再食用。
2、外表有黑斑的不吃
如果发现红薯外表有黑斑，那么多半是受到了黑斑霉菌的感染，黑斑霉菌排出的垚素含有番酮和番薯酮醇，食起食物中毒，所以外表有黑斑的红薯不能吃。
3、不要生吃
红薯当中的淀粉膜需要经过高温处理才能更好消化，所以大家尽量别生吃红薯，因为生的红薯淀粉膜没有分解后可能会引起烧心、胀气和反胃等情况，
4、红薯不宜与柿子同时食用
柿子中的鞣质和果胶与红薯中的糖分经过反应之后会造成沉淀凝聚，久而久之，容易形成胃结石，严重者还会导致胃溃疡等疾病的发生。
04要想降血糖，糖友可以这样吃
苦瓜
很多朋友对于苦瓜的味道难以忍受，但是口号当中的营养成分却对于降低血糖有一定的效果，所以糖尿病的患者在日常生活中可以适当的多吃点苦瓜。
番茄
含有丰富的有机酸，能促进消化液的分泌。对于食欲不好、消化不良的人，如果适当吃点西红柿补充有机酸，会有很好的健脾开胃的效果。它含有丰富的维生素C，维生素C能促进体内许多免疫物质的产生。通过吃西红柿补充维生素C，可以提高机体免疫力。
大蒜
大蒜营养丰富，含有多种含硫挥发性化合物、多糖、甙类等化合物，所以具有良好的杀菌、降血脂、护肝等作用。近年来也有研究发现，大蒜降血糖作用明显，平时生食、煨食或作为配料食用，对控制血糖都有帮助。
紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等。紫菜中的钙能将分泌胰岛素的信息传达给胰脏B细胞，当体内的钙达到一定水平，血糖升高时，胰岛素就会分泌，降低血糖。
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