买红酒时,若瓶身上有这几个字母,不管牌子,多半是假红酒无疑
现在的生活水平提高了,更注重追求生活品质,不再满足于大口吃肉大口喝酒,特别是时下的年轻人,在某些场合更讲究情调,吃西餐喝红酒,更能营造浪漫的气氛。
红酒是葡萄酒的一种,是将葡萄的果皮、果肉和种子等一起自然发酵酿制而成,含有单宁特有酸涩的味道。有医学研究证明,每天适量饮用葡萄酒,可软化血管,还有很好的抗衰老作用。
红酒的主要成分是葡萄汁,约占80%,再就是葡萄里面的糖分经过发酵出来的酒精,大概占到10%~30%,还会含有一些像酒石酸、果胶、单宁酸、矿物质等,这些成分虽然占比不高,但是却是决定酒质好坏的因素,一瓶好的红酒,清亮透明、呈现深宝石红色,酒香浓郁、味道柔和、回味绵长,让人在味觉上有无穷的享受。
大家都知道,进口的红酒品质会更好一些,但是市面上的红酒种类繁多,有很多虽然打着“原装进口红酒”的字样,但是却是进口灌装酒,还有一些是根本就是假红酒,那么新手买红酒,怎样来挑选呢?酒庄老板透漏,如果红酒瓶上带这4个字母,多半是假红酒别买。
一,看红酒瓶顶部
首先要来看看红酒瓶顶部,如果有这4个字母,也就是“COPY”字样,那么多半是假红酒。正规红酒在上市售卖之前,相关检测机构会发一个《卫生证书》,正常情况下这几个字母是隐藏看不见的,但是如果是假红酒,做出来的复印件,不能隐藏这几个字母,就会显示出来,所以如果酒瓶顶部有“COPY”这几个字母,多半是假红酒,不建议大家购买。
二,看红酒瓶上的标签
通过第一步的确认后,咱们再来看看酒瓶上的标签,海关规定,进口红酒除了在酒瓶正面贴有进口国的标签外,上面包含酒庄名、产区、级别、酒精度、容积、年份等这些基本信息外,背面必须贴有相关信息的中文标签,同时有这两个标签的红酒,才是正规进口红酒。如果没有中文背标,有可能是走私红酒,所以这一点也要注意。
三,看红酒的计量单位
红酒在西方国家的计量单位是cl,通常会标明75cl,相当于ml,这个也是辨别是否是原装进口红酒的标识之一。注意英文标签的计量单位是75cl,但是中文标签是ml,这样是没有问题的,因为中文标签可能是为了更符合中国习惯,也可放心购买。但是英文标签标注ml就要注意,有可能是进口灌装红酒或是假冒红酒,大家购买时要注意甄别。
四,看条形码
商品的条形码别看只是简单的一串数字,但是却包含了很多商品信息,通过条形码可以验证红酒的身份。条形码开头几个数字,是代表不同的国家,比如00~13是美国,30~37是法国,~是德国,葡萄牙,~是中国,80~83是意大利,84是西班牙,93是澳大利亚等等,通过这些数字就能分辨出红酒是产自于哪个国家,就能分辨出是国产还是进口红酒了。
看下图的这瓶红酒,条形码是开头的,~代表的是中国,但是瓶身上写着法国原酒进口,这明显是国内灌装红酒,不是原瓶进口红酒。
五,看红酒的生产日期
原装进口的红酒通常会包含两个日期,一个是酒标上的日期,如年,另一个日期是在瓶口铝箔上面或是瓶颈处,如LA:58,那么这两个日期是什么意思呢?
酒标上的年份是只酿制这瓶酒的葡萄采摘年份,而瓶口或瓶颈上的日期是指红酒的灌装日期,如LA:58,L7代表年,代表从元旦开始的第天灌装,A06代表生产线的编号,11:58是灌装的具体时间。
不过在背标处的中文说明处,都会有很清晰的生产厂家、生产年份、酒精度数、配料表、生产国等等相关信息,一目了然。
现在来总结一下,如果酒瓶顶部有“COPY”这几个字母,多半是假红酒,不建议大家购买。另外根据酒瓶上的标签、计量单位、条形码、生产日期等信息,来分辨红酒的一些小常识,建议大家通过正规销售渠道购买红酒,确保购买到真正的进口原瓶红酒。
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