南瓜原产于南美洲，已有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地，明代开始进入中国。李时珍在《本草纲目》中说：“南瓜种出南番，转入闽浙，今燕京诸处亦有之矣。二月下种，宜沙沃地，四月生苗，引蔓甚繁，一蔓可延十余丈……其子如冬瓜子，其肉厚色黄，不可生食，惟去皮瓤瀹，味如山药，同猪肉煮食更良，亦可蜜煎。”
南瓜的优点非常明显，它产量大、易成活、营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”。《北墅抱瓮录》中说：“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香。”所谓“子瞻煮黄州猪肉之法”，就是苏东坡制作东坡肉的方法，可见人们已将南瓜视为珍物。
南瓜传入中国有多条路径，但以广东、福建、浙江为最早。中国人初期误以为南瓜来自日本，故名之为“倭瓜”，因日本在中国之东，所以又称南瓜为“东瓜”，此外还有进一步误会为产自朝鲜半岛，名之曰“高丽瓜”，而日本人则以为南瓜来自中国，所以称它为“唐茄子”（当时日本人将中国产品概称为唐物）。到了清代中后期，中国南方南瓜沿大运河向北移栽，特别是山东，成了北方南瓜种植重镇，人们开始意识到此瓜应自南来，“南瓜”之称开始流行。
今天小编为亲们介绍一款非常好吃有创意的南瓜吃法，亲们跟着小编一起做吧，甜点早餐都适合哦~~真的好好吃哦……特别是刚出锅的，外面酥的掉渣，里面的糯米馅绵软香甜～
外酥里糯，香甜适口～
南瓜去皮去瓤洗净，准备一些馄饨皮～
南瓜切薄片～
锅里加水，南瓜放盘子里上锅蒸～
蒸软快出锅时加点白糖～
出锅后倒进一个大点的盆子里～
用勺子捣成泥～
待稍稍冷却后加入适量糯米粉～
用勺子搅拌均匀～
取一个馄饨皮，四个角用手指沾点水，放点南瓜糯米陷，就像这样～
把一个角折上去～
对应一个角折过来～
另外两个角也对折，如图所示～
做好就是这个样子了～
全部做完，漂亮吧～
铁锅烧油至七成热转小圈火～
一个个放进去小火慢炸～
翻面～
炸至两面金黄后捞出放到厨房纸上吸去多余油分～
总共炸了一盘，大晚上的一眨眼的功夫就没了
简单好吃，南瓜糯米用量不多，买回现成的馄饨皮，半个小时就搞定
亲爱的们已经开始跃跃欲试了吧！行动吧！
这道简单的炸南瓜你们学会了吗？非常的简单哦.
小编碎碎念：做这道菜，要选好南瓜和混沌皮，然后就是做南瓜泥和炸混沌时要掌握火候哦，不能太老，否则不好吃~~
怕上火的亲们，可以等炸完出锅后，上蒸锅蒸2-3分钟即可，这样可以去除油炸的火气哦~~~
学会了这么有创意的甜点，我们的来了解下南瓜的营养价值吧~~
营养
多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
类胡萝卜素：南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
果胶：南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。[12]
矿质元素：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
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