南瓜每百克热量22卡路里，含有果胶、钴、维生素A、维生素E、维生素C等营养素，有助于促进胰岛素分泌。南瓜中的果胶成分，有助于延缓肠道对糖的消化吸收，从而控制血糖升高，每日食用克为宜。
然而外面早餐店卖的南瓜饼含糖太多，不适合糖友吃。所以动手在家里做做南瓜饼吧，而且制作起来比包顿饺子还简单。样子萌萌哒，看上去像玩具，如果家里有小朋友的会很喜欢哦。
材料：QQ面包粉克，玉米淀粉90克，南瓜泥克，木糖醇3克，馅料自由搭配。
制作步骤
1
南瓜底部挖个洞，掏去籽。挖肉约g，切片，隔水蒸熟到南瓜肉软糯，取出捣泥。
2
将QQ面包粉和玉米淀粉按照3：1左右的比例，加少许糖（糖友可以用甜叶菊水，木糖醇、山梨醇等代替）倒入南瓜泥中，适量加水揉成面团。
甜叶菊代替糖的相关知识可在
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