小时候,家里穷,很多别人吃的零食,我们都吃不起。但是妈妈每隔一段时间就会做“焦叶子”给我们吃。和点面,放点盐,放点黑芝麻,简单擀成“饺子皮”一样薄的面皮,然后切成大小均匀的块儿,放油锅里一炸,我和哥哥、弟弟吃的无比香甜。今天这个小零食,就是来源于妈妈的“焦叶子”,我做给我的孩子吃,承载着跟妈妈一样的爱。
别看这东西好看,其实一点都不复杂,怕麻烦的妈妈,赶紧看过来,平时,可以这样做给孩子吃!这“糖果”和点面就可以做,孩子在学校表现好,做这个“糖果”奖励给孩子吃,相信他会更努力!
“糖果”做法:首先,像平常做手擀面一样,和一个面团,搅成棉絮状这样就可以了,然后下手揉成面团。和面的时候,面里面加上一些白砂糖。
接着,用手把面揉成这样一个光滑的面团,用盆儿盖起来醒上15分钟。
面团醒好之后,像擀面条一样,用擀面杖擀成小片儿,放上一些干面粉以防沾擀面杖。
中途,把一小把黑芝麻均匀的撒到面团上其中一面,撒完之后,用手摁一下,然后接着用擀面杖把黑芝麻擀进面里去。
擀好之后,撒上一层干面粉,然后叠起来,切成这样的长方形面片,准备包馅儿。
我比较喜欢豆沙馅儿,所以买旳现成的豆沙,喜欢什么馅料都可以包进去,咸蛋黄也可以,巧克力也可以。用没有黑芝麻的那一面放馅儿包起来。
就像包糖果一样,把所有的面皮儿都包好,有黑芝麻的一面朝外,捏好之后一扭就是一个“糖果”啦!
热锅烧油,烧至冒青烟之后,把包好的“糖果”放进热油里,中火炸上1分钟。里面的馅儿是熟的,所以,炸至外表金黄就可以关火了。
宋宋心得:1.面粉里加上适量白糖,炸出来的口感更好。2.面里面擀进去一些黑芝麻,成品好看,营养高。