每到过年的时候，家家户户都会准备许多年货，虽然每家的年货都不一样，但是糖果几乎每家都会准备一些，泰羊妈妈也提前给大家发些新年福利，想吃健康无添加剂的糖果可以看这里，五种不同的糖果在家随心做。
蛋白糖
蛋白40g，白糖50g，食用色素少许。
1、把放白放到无油无水的容器里，在蛋白中滴几滴柠檬汁（去腥），然后用电动打蛋器打发几下，接着加入白糖继续打发，打发过程中要用刮刀把溅到容器壁上的蛋白刮一刮，打到蛋白有光亮且顺滑，提起打蛋器蛋白如图中状态时就可以停止打发了。
2、把打好的蛋白霜装入裱花袋中，如果想做带颜色的可以剩余一部分蛋白霜，用牙签挑点颜色放里面，然后用电动打蛋器打发几下。
3、放入预热好的烤箱，上下火90度烘烤分钟，时间和温度仅供参考，根据自家烤箱脾气来调节。
4、烤好的蛋白糖吃起来是脆的，吃不完要放密封容器里保存。
草莓牛轧糖
棉花糖g，奶粉g，黄油60g，去皮花生g，草莓干50g。
1、将黄油放到不粘锅里，开小火把黄油融化成液体，然后加入棉花糖。
2、用刮刀不断的搅拌，当棉花糖全部融化和黄油完全融合后加入奶粉。
3、搅拌至无奶粉颗粒时关掉火，加入花生和草莓干。
4、把花生和草莓干完全包裹住，趁热用擀面杖塑形。
5、待糖冷却后，用刀切成块状，用糖纸包好。
棒棒糖
雪梨汁g，黄冰糖70g，麦芽糖50g，柠檬汁20g。
1、雪梨洗干净去皮，切成小块放进料理机里榨成汁，过滤几遍。
2、在熬之前准备一碗清水放在旁边备用。把雪梨汁、黄冰糖、麦芽糖和柠檬汁放进锅里，大火煮开，然后转小火慢慢熬。
3、熬到最后气泡越来越多，也越来越黏稠，这时候用筷子沾一下，滴在准备好的清水里，滴到里面糖立马变硬就是熬好了。
4、用勺子把糖舀在棒糖糖模具里，放冰箱冷藏一会儿。
5、脱模，装袋。
芝麻糖
黑芝麻g，白芝麻80g，大枣50g，花生50g，白糖g，麦芽糖g，清水适量。
1、把花生、芝麻炒熟，我买的是熟芝麻，所以省了炒芝麻，炒熟后将花生去皮，然后用擀面杖敲碎一些。大枣洗干净后，把表面水分擦干，然后剪成小块，放烤箱烘烤片刻减少内部的水分，泰羊妈妈用的是60度烘烤了20分钟。
2、把白糖、麦芽糖和清水放入锅里，开大火熬。
3、煮开之后把火调小一些，慢慢熬，熬到最后越来越粘稠的时候用刮刀取一些糖滴到水里，立刻变硬，尝一口嘎嘣脆的时候就可以了，这时不要关火，将所有的材料放进锅里，快速搅拌，然后关火。将糖移到不粘模具里，压平。
4、准备一把锋利的刀，趁热切糖，动作要快，切好后等糖冷却装袋子。
太妃糖
淡奶油g，白糖30g，红糖10g，麦芽糖40g。
1、把所有材料都倒入锅里，开大火煮沸，然后转小火慢慢熬。
2、熬到液体变粘稠的时候用温度计测一测，到度左右就可以了。熬到最后大家也可以自行发挥放些坚果或者巧克力。
3、用勺子将糖舀到模具里，等冷却后脱模。没有模具的话也可以将糖放在油纸上，摊成厚度适中糖片，用裱花嘴或者其他模具压出形状，除了这些方法也可以用刀直接切，切的时候不能等到糖完全冷却，那样会切碎。
五种自制的好吃无添加的糖果讲完了，你们喜欢哪一种呢？在家动手做吧，提前备些年货，欢迎大家积极留言，点赞、收藏和分享！
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