苹果是现在很多人喜欢吃的一种水果,苹果中含有丰富的糖分和维生素以及氨基酸,适当的吃苹果可以提升人体健康,
一般人都喜欢吃,没有经过加热后的苹果,但是对于个别人群也会将苹果放到水中煮熟了后再食用,其实苹果煮熟后对身体会带来很多的益处,下面就一起来看一下,煮熟苹果究竟有哪些好处?
每天吃一个煮熟的苹果,坚持几天,可能会有“6个甜头”找上门
1、补充营养
苹果果肉清香可口,而且还富有营养价值,在苹果果肉中含有糖类物质、有机酸、粗纤维、多种维生素(维生素C、A、B、E和PP等)及钾元素、黄酮类和一些芳香类物质,
而且苹果加热煮熟以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更好,经常食用煮熟苹果具有补充营养、促进代谢等好处
2、减肥瘦身
苹果中的热量比较低,适量食用不需要担心发胖,其次苹果中含有大量的维生素以及纤维素成分,适量食用具有较高的饱腹感,可以减少人体对其他高热量食物的摄取,所以常吃煮熟的苹果具有一定减肥瘦身的作用。
3、治疗腹泻
苹果止泻的原理是由于其中含有鞣酸,这是一种酸性物质,具有收敛肠道的作用,摄入体内后可以减少肠道中内容物的水分含量,具有止泻的作用。
加上苹果含有的果胶在加热后性能发生变化,也有吸附水分止泻的效果。因此苹果止泻只需要加热手托就行,千万不要生吃,否则可能会加重腹泻,反而不利于康复。
4、减少胃肠道刺激
生的苹果果酸、果糖含量较高,吃后易刺激胃酸分泌。对于肠道疾病的人来说并不友好,而煮熟的苹果更适合一些特殊人群。比如胃肠功能不好,老年人牙齿不好的可以减少咀嚼,减少对胃肠道的刺激,使得吃更顺畅。
5、健脾益胃
煮熟的苹果口感甘甜,其中含有多种营养成分,具有较好的健脾益胃的作用。其中含有的有机酸以及膳食纤维的成分可以促进胃酸分泌,
帮助提高食欲,促进食物消化,还可以调理脾胃。提高胃功能,特别适合脾胃虚弱,消化不良,食欲不振的人服用。
6、美容养颜
煮熟苹果中含有丰富的维生素多酚等抗氧化物质,适量的食用,可以有效的提升肌肤的抗病能力和修复能力,
并且帮助清除掉自由基,延缓人体肌肤的衰老,使人体肌肤细嫩,美白光滑,所以具有一定美容养颜的作用。
哪些人不能吃煮熟的苹果?
1、便秘人群
煮熟的苹果有较好的收敛止泻作用,患有严重便秘者不宜多吃,否则可能会吸收肠道内的水分,导致便秘症状加重,建议便秘患者吃生苹果会更好。
2、糖尿病患者
煮熟的苹果中含有较多的糖类物质,糖尿病患者不宜多吃,否则可能会导致体内的血糖升高,不利于自身对血糖的控制影响身体恢复。
苹果蒸多长时间?
最好是在十分钟左右。对于蒸苹果的时长并没有太多要求,通常十分钟左右即可拿出来食用。如果你喜欢口感稍微硬一点,就把时间缩短到八分钟左右,如果你喜欢口感软一点,那么蒸上二十分钟也不妨事。
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