郝大夫，您好！关于吃苹果的时间，有这样一种说法，“早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果”，吃苹果真的有必要讲究时间吗？
苹果素来就是健康的“代言人”：富含多酚类抗氧化成分和果胶，有益血脂和血压，有益于预防心血管疾病、糖尿病、消化道癌症……
俗话说“一天一苹果，医生远离我”，苹果吃对了才能发挥更大的作用，但究竟什么时间吃才更好呢？
?早餐时
早上人的肠胃功能正处于激活的状态，消化能力相对较弱，需要补充足够的营养来应对一整天的学习和工作。苹果营养丰富，而且容易消化。
早餐吃苹果，其所含的果糖能在体内快速转化成葡萄糖被人体吸收利用，快速恢复精力。与此同时，苹果富含果胶等膳食纤维，早餐时吃苹果能促进肠道蠕动，起到加速排便的作用。需要注意的是，胃酸过多或者有胃病的人群，不建议空腹吃苹果。
?饭前半小时
有研究发现，对于胃肠消化功能正常的人来说，饭前30分钟吃苹果能起到降低餐后血糖的效果，而且降糖效果比橙子和梨明显。但目前还不能确认糖尿病人饭前吃苹果是否能得到同样的餐后控血糖效果。
另外，苹果富含膳食纤维，饭前吃容易产生饱腹感，可以帮助减肥人士控制食量。但是，饭后不要立即吃苹果等水果，否则会加大消化负担，建议最好是在饭后1小时后再吃苹果。
?睡前或晚上
苹果的含糖量约为11%～13%，而且苹果中的糖分容易被人体吸收，如果睡前或晚上吃的话，容易导致热量过剩，进而引发肥胖。
另外，睡前或晚上吃苹果会加大胃肠负担，因为此时胃肠蠕动速度变慢，食物容易滞留在胃肠，不仅可能会影响睡眠，对于消化功能较差的人群来说，还可能因为胃酸分泌过多而引发泛酸、胃炎等胃肠疾病。所以，建议睡前或晚上最好不要吃苹果。
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本文合作作者/yishicankao
编辑/azeliang
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