导语：如今人们的养生意识变得越来越高，因此很多人会通过吃粗粮的方式来养护身体健康，而红薯作为受欢迎的一种粗粮，便成为了人们所追求的一大食物。
但是也有人表示自己不敢吃红薯，因为自己患有糖尿病，而且红薯吃起来特别的甜，因此害怕会使身体中的血糖值受到影响。
糖尿病患者表示想吃，但是却不敢吃，让人非常的痛苦，那么对于糖尿病患者来说，究竟能不能吃红薯呢？
很多人表示红薯其实是粗粮，虽然吃起来非常甜，但是对于糖尿病患者来说是能够吃得，那么糖尿病患者吃了以后会使血糖出现升高还是降低呢？不妨一起来了解一下吧。
01红薯中有什么营养成分存在？
在红薯中有着大量的膳食纤维果胶，能够促进肠胃的蠕动，帮助人体缓解便秘的情况。在红薯中也有着丰富的胡萝卜素以及维生素C，这些物质不仅能够起到保护眼睛的功效，同时也能够抗氧化，预防动脉粥样硬化出现。除此之外，在红薯中的叶酸和维生素B6也比较丰富，能够更好的帮助人体去维持血液中的半胱氨酸的水平。由此我们便可以得知，在红薯中有着丰富的营养物质所存在，能够给人体带来一定的好处，但对于糖尿病患者来说，能否吃红薯呢？
02红薯很甜，但却是粗粮，糖尿病患者究竟能不能吃呢？
对于糖尿病患者来说，平常是可以吃红薯的，甚至可以用红薯来代替其他的主食。为什么会这么说呢？可能这么说很多人都不相信，那么不妨来看一看红薯和米饭的营养成分对比：上面这组数据是约每克的含量。
通过这一数据对比，我们便可以得知红薯不论是热量还是升糖指数都要比白米饭低，而且与米饭面食这种高碳水化合物相比，红薯的碳水化合物含量是比较少的。
因此可以用红薯来代替一部分主食，这也是红薯能够起到降血糖的一大说法由来。
除此之外在红薯中的纤维素以及果胶含量也非常丰富，能够帮助人体增强饱腹感，减少其他食物的摄入，而且红薯中的膳食纤维能够帮助人体起到延缓食物中脂肪和糖分的吸收功效。
适当的吃红薯，不会使脂肪和热量摄入超标，因此对于糖尿病以及血糖偏高的人来说，平常是可以吃红薯的。
但是要提醒大家的是，虽然说红薯的热量和糖分含量比较低，但是在红薯中也有着一定的糖分，若长期大量摄入，依旧会容易使血糖升高。因此虽然说红薯能吃，但是一定要控制好摄入量。
03糖尿病患者若想吃红薯，需要牢记以下四点
1.要注意烹饪方式千万不要选择油炸的方式，因为油炸过的红薯热量会翻倍，而且也会使升糖指数有所提高。因此对于血糖偏高的人来说，在吃红薯的时候一定要注意烹饪方式，千万不要选择油炸，最好是选择清蒸或者是水煮的方式。2.用红薯来代替一部分主食根据有关研究发现在每克红薯中所产生的能量大概相当于25克大米，也就是说对于血糖偏高的人来说，每吃克红薯就要少吃半碗米饭。因此在吃红薯的时候，一定要减少主食的摄入。而且通过血糖生成指数来看，红薯要更低，因此可以用红薯来代替一部分主食，能够起到一定降血糖的功效。3.红薯放凉一会儿再吃红薯是属于淀粉类的食物，血糖的生成指数会受温度的影响，虽然说刚刚做出来的红薯非常的美味，但是升糖指数是比较高的。而根据有关研究发现红薯放凉后其升糖指数比较低，因此对于糖尿病患者来说，在吃红薯的时候一定要放凉一会儿再吃，这样能够使血糖的上升速度减慢。4.注意进食顺序大家在吃红薯的时候，除了要控制好摄入量外，进食的顺序也尤为重要。《中国2型糖尿病膳食指南》建议，在吃饭的时候以蔬菜，荤菜，主食的顺序进食能够降低血糖的波动，因此对于糖尿病患者来说，在吃红薯的时候也可以去按照这样的进食顺序来吃。结语：虽然说在红薯中有着丰富的营养物质能够给人体带来一定的好处，但是千万一定要控制好摄入量，除此之外也一定要注意好文章中所说到的这4点，以此来更好的保护血糖的稳定。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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