都说山楂酒这个东西好，那么它到底好在哪？
首先好在它可以美容养生。山楂消食健胃、活血化瘀、收敛止痢；所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化；山楂黄酮还能清除自由基、抑制嘌呤生成、平衡三高。——饮用山楂酒有益于人体健康。
其次，山楂的原产地是中国，是老百姓喜闻乐见的果品；山楂酒又是世界上最早的酒之一，在贾湖遗址的酒类沉淀物中发现了山楂成分，改写了伊朗酒是世界上最早的酒的记录。——山楂酒是中国真正的国产红酒。
今天，我们就来好好了解一下山楂酒，看看里面都有哪些神奇的物质在发挥它的养生功效。
山楂的主要成分为黄酮类、有机酸及多糖类化合物
1、黄酮类
黄酮类化合物主要有牡荆素、槲皮素、槲皮苷、金丝桃苷、3，4，5，7-四羟基黄酮-7-葡萄糖苷和芦丁。
山楂黄酮具有良好的抗氧化活性，并且其抗氧化能力呈现出明显的剂量依赖关系；对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等细菌有较强的抑制作用；通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄入来降低血清总胆固醇的浓度，从而起到降血脂的作用；对心肌缺血有一定的保护作用，可抑制心肌的坏死和酶的释放。
2、有机酸
山楂含有多种有机酸，可增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质和脂肪的消化。
其中，山楂酸可抑制肺癌细胞增殖、降低艾滋病病毒在体内的扩散几率；柠檬酸则能促进矿物质吸收，降低体液酸性物质浓度，有助于抑制尿酸的生成来预防和减缓痛风病患者因尿酸引起的疼痛；熊果酸能抗氧化，其临床表现有显著而迅速降低谷丙转氨酶、血清转氨酶、消退黄疽、增进食欲、抗纤维化和恢复肝功能的作用。
3、山楂果胶
山楂果胶是一种可溶性的膳食纤维，跟粗纤维相比，它会更易被人体消化吸收。山楂中的果胶成分能够达到3%-6%，能够更好地促进肠胃蠕动，尤其是对于肠胃蠕动比较慢的便秘人群，果胶就能够起到非常好的作用了，可帮助机体更好地促进排便。
山东皇尊庄园山楂酒有限公司是一家集种植、研发、生产、销售于一体的现代化企业，通过了双有机认证，获得过国家发明专利三项，是山楂酒行业标准制定企业。生产的山楂酒，以地标认证和有机认证的青州敞口山楂为原料，采用“全汁深酵”的专利技术酿制而成，获得过“中国长寿之乡养生名优产品”称号，并授权使用“寿”字标志，是国际风筝联合会指定用酒。
它具有四大独特优势：
优势一：高黄酮
山楂发酵酒经过蒸煮、破碎、酶解、发酵等现代技术工艺，很好地保留了山楂中黄酮类成分，经检测“圣八礼”系列山楂发酵酒，其总黄酮含量至少在mg/L以上，后期通过对工艺的不断完善，山楂发酵酒的总黄酮含量能稳定在mg/L左右。
优势二：高果酸
相对于其他果酒，山楂发酵酒保留了山楂自身高果酸的特性，经检测“圣八礼”系列山楂发酵酒的总有机酸含量在6~10g/L。
优势三：高果胶和半乳糖醛酸
虽然，酒本身含有较高的果酸，但是口感上并不会感到酸味的浓烈，这就体现到了发酵酒本身的优势了。由于山楂除了有高果酸，还富含以半乳糖醛酸为结构单元的山楂果胶等多糖类物质，山楂果胶是水溶性的，随着发酵不断地进行，酒体中的果胶含量会不断地升高，这样会有效地增加山楂发酵酒的酒体，使其醇厚圆润。经检测“圣八礼”系列山楂发酵酒中的果胶含量在2~3g/kg。
优势四：低甲醇
经研究发现，山楂经过高度酒精浸泡后会导致山楂果胶的脱甲氧基化现象，这使得山楂浸提酒的甲醇含量普遍较高，而“圣八礼”系列山楂发酵酒采用专利技术，在不破坏果胶结构，并适当提取果胶后，其甲醇含量要低很多，经检测“圣八礼”系列山楂发酵酒中的甲醇含量约为mg/l左右，该值远低于葡萄酒质量标准的甲醇限量规定。
低度果酒是未来酒类行业的发展方向，消费者对于酒精类饮料的需求已呈现出多元化趋势，不仅要喝出口感，还更要喝出时尚、喝出健康，而皇尊庄园山楂酒就是您的不二选择！
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