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山楂季来临，一起做超高维生素开胃小食的山楂糕原创幼儿园的夏天-11-:39山楂季来临，满眼红彤彤的小果子赏心悦目，做成山楂糕更是酸甜可口，怎可辜负如此美味。山楂中含有丰富的胡萝卜素，钙质，矿物质，同时山楂中维生素含量极高，仅次于红枣和猕猴桃。不过山楂中含有的鞣酸容易与胃酸结合形成胃结石，所以还是要少吃一点就可以啦！因为山楂中含有果胶，生一点的山楂果胶含量更多一点，所以选山楂时，尽量选分量重一点的哦！因为含有果胶，所以在制作山楂糕时不需要额外添加吉利丁片，鱼胶等助凝剂。材料，新鲜山楂克，细砂糖克，冰糖克，苹果醋15克，水克！步骤1.山楂洗净去籽备用步骤2.山楂入锅加水和苹果醋大火烧开，这里苹果醋的主要作用是防止山楂氧化，所以可以用柠檬汁，白醋代替。大火烧开转小火煮三至五分钟，煮烂山楂。步骤三，煮开后，放至温热，把山楂放入料理机搅碎。如果是破壁机效果就更好了，打得会更细腻。步骤四，打好的山楂糊入锅，加入冰糖和细砂糖小火慢熬步骤五，需要不停地搅拌，因为其中糖分含量较高，一不小心容易糊底哦，一直熬到山楂糕沾在铲子上流动不下来才可以停止熬制。步骤六，提前在保鲜碗中抹上薄薄的一层食用油，把山楂糕倒进碗中，放凉入冰箱。步骤七，脱模，切块，食用当然了，如果熬得没有那么浓稠导致山楂糕失败也没关系，因为这时候你得到了一碗山楂果酱，哈哈。用来抹面包或者泡茶喝也是高颜值而且味道棒棒哒。还可以在油纸上轻轻铺上一层，再烤箱中烤制一会儿做成果丹皮哦！对了，北方现在开始供暖了吗？小伙伴们索性放在暖气旁自然风干，更有韵味呢！很简单易上手的方子哦，一定要试试，因为此刻小编在输液室用一只手在手机上码的这个菜谱哎，最近激素挂多了，脑子不太灵光，也不知道语言组织能力有没有收到影响，嘿嘿。快给我点个赞，激励一下如我这般奋进的青年

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