春天是人体元气复苏的季节，也是养肝的黄金期。因为春季不仅是肝脏的肝气最旺盛的时期，而且春天的气候也是宜通利肝脏的天气，因此在这个季节，我们可以通过饮食来达到养肝的目的，使肝脏更加健康地运转起来。这篇文章将会为大家介绍四种养肝食材，帮助大家更好地保护肝脏，提高体质健康。
第一种食材：菠菜菠菜营养丰富，含有丰富的维生素、矿物质和植物纤维，是一种非常适合补血健身的食材，同时也很适合养肝。那么，菠菜如何养肝呢？菠菜富含胡萝卜素、叶绿素等成分，能够增强肝脏的解毒能力，同时，菠菜中含有丰富的维生素B族，可以帮助肝排除体内过多的异物和废物，减轻肝脏的负担。
菠菜除了可以直接食用外，还可以和其他蔬菜混搭，制成不同的清蒸或者烧烤菜品，增添了它的美食价值，也简单又方便。
第二种食材：芹菜芹菜是一种可以消除因为过量饮酒导致的肝黄疸的好食材。此外，芹菜富含高钾、维生素C等多种天然营养素，能够净化肝脏、清除毒素，还能有助于平衡生理反应的应激诱导。
芹菜有着清脆、爽口的口感，而且是一类配菜十分好的蔬菜，可以搭配牛肉、鸡胸肉等其他肉类，或者放入沙拉等凉拌中，口感鲜美又营养丰富。
第三种食材：山药山药是一种很受欢迎的民间养生食品。山药能够清热解毒、生津止渴。而肝脏也是身体内脏中的解毒能力最强的器官之一，夏药中含有的有效成分可以增强肝脏的代谢能力，促进肝细胞的更新。
山药可以制成各种美食，例如粥、糕点、糖果等。在山药中添加一些豆浆、白木耳、牛肉等食材，营养丰富，还能减轻肝子负担。但值得注意的是，服用含有田七的补血食品时，应该适量搭配山药，以免对肝脏造成损害。
第四种食材：苹果苹果是一种非常有助于养肝的水果。苹果是富含果胶的水果之一，可以清除肝脏内部的废物和过多的胆固醇，帮助肝脏更加容易代谢。此外，苹果还含有丰富的维生素C，可以调节肝脏酶的功能，同时保护肝脏不受到自由基的损害。
苹果可以冰水浸泡，再加些蜂蜜或者少量白糖一起饮用，也可以直接搭配燕麦片和杏仁粒一起食用，营养健康。
草药补肝之王：金钱草金钱草的中医性味是性味平和、甘苦微温，对人体并无危害，故被誉为“药食兼备”的养生植物。金钱草是养肝的好药材，含有丰富的黄芩苷、苦参碱、维生素C，能够清热解毒、凉血养肝，可以滋养肝脏，调节身体免疫系统，缓解肝脏疲劳。偶尔熬夜、工作繁忙、情绪不良等，金钱草都可以发挥很好的养肝效果。
以上几类食物不但能够帮助咱们养肝，还能在搭配食用时带来更好的口感和食欲。总之，养肝不是只需要采用一种方法，而是需要从多个方面去护理、保养自己，这就更需要我们注重饮食，选择适量、健康的食材。
桑葚干是由桑葚晒干制成的，味道非常的好，它里面还有丰富的养肝物质。可以帮助我们疏通肝气，同时还能够补血，滋补我们的身体，对养肝有很好辅助作用。
对于肾不好的人群来说，桑葚干也是一种非常好的食物。桑葚干中的营养成分很容易被肾脏吸收和利用，同时，桑葚干还能有效的清除体内的垃圾和毒素，净化肾脏，达到健康保健的目的。
药补不如食补，养生是日积月累下来的，今天，我们给大家带来的是既美味又养生的桑葚干。
美味
早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。据本草纲目记载：“食之，补五脏，通血气，润肌肤，乌须发，固精气”。
因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。
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