有一种水果被誉为“水果贵族”,不是因为它长相多么“过人”,主要是因为它真的“很贵”。没错,此乃“车厘子”,也被叫做樱桃(文中称其为樱桃)。红里透紫、酸甜可口,对于这种水果来说,社会中可谓“众说纷纭”;有人说樱桃总是会泡出虫子;还有人说樱桃长那么大,是不是因为打了激素?樱桃,到底营养如何?健康食用樱桃,有些事情需要大家知晓。
樱桃和车厘子有何关系?是一种吗?
其实而言,两者是一种东西,并不是您认为的“樱桃是国产的,车厘子是进口的”。樱桃的英文是“cherry”,复数是“cherries”,请您念一下,它和“车厘子”是一个音,所以,车厘子其实就是樱桃英文的音译,没有太大区别。
樱桃里有虫子,不能吃?
“樱桃当中钻出虫子”好像已经是一则不是很新奇的新闻了,一旦看见这样的新闻,很多人的第一反应一定是“樱桃中还有虫子,肯定不能吃了”。其实来说,没有您想的这样“悲观”。
樱桃中有虫子,首先是因为的味道完美,甜美可口,才会诱惑到虫子。另外,对于这些虫子来说,其实只是一些果蝇的幼虫,而这些幼虫根本无毒无害,就算您吃了这些虫子,也不会让您生病难受;假设您真的吃到了果蝇幼虫,它最终的后果就是当作蛋白质被您的身体消化掉。
当然,为了不受果蝇侵袭,建议您首先不要吃腐败变质的樱桃;购买樱桃要选择外表皮没有破损、果实坚硬的樱桃。其次在吃樱桃之前用清水或者盐水适当浸泡清洗,很简单就可以解决“小白虫”的问题。
樱桃有些那么“大个儿”,是否打了激素?
还有人对于樱桃的大小也存在一些想法,很多人觉得市面上怎么会有那样大的樱桃,一定是打激素了;其实,事实并非如此。
樱桃有大有小,其实是一件很正常的事情,种类不同,樱桃的大小自然也就不同,就像苹果有“红富士”和“黄元帅”之分。
一般情况下,我国本土生产的“樱桃”样子就很小巧,看起来玲珑剔透;被叫做“车厘子”的“大樱桃”属于“欧洲甜樱桃”,相比之下样子就会比较“健硕”。
所以,不同种的樱桃在颜色、大小甚至口味上都会有所不同,有些樱桃虽然长得很大,其实也和“激素”没有啥关系;换而言之,其实就算在樱桃(水果)的生长过程中使用了一些植物激素(植物生长调节剂),这也是合法合理的,本身这些调节剂也是被农业部允许使用的,这些植物激素的作用仅是为了促进植物的落果和成熟,只对植物起作用,对人体没有任何影响,请各位放心。类似“吃了打激素的水果容易导致性早熟”的文章纯属谣言,不可轻信。
吃樱桃核后丧命,真有这么可怕?
之前网上有过这样一则视频,一名女士吃了樱桃核之后,没过一会便出现了腹痛的反应;视频介绍中称甚至还会中毒身亡。
其实,事实根本没有这样夸张,樱桃核有毒,主要是因为樱桃核当中含有一些毒性物质“氰苷”,氰苷进入身体后会导致氰中毒;但是单个的樱桃中氰苷含量非常低,根本不会产生对应的毒副作用,基本上可以忽略不计。
用实例说话,对于一个体重为50公斤的成年人来讲,一次性要摄入50mg氰苷之后才会中毒死亡,但是一颗樱桃核重量大约为0.4克,核仁大约0.08克,其中所产生的苦杏苷经过催化会形成0.17%氰苷,换算一下,一颗樱桃核最多也就会产生0.mg氰苷。也就是说,如果想中毒,一次性需要颗樱桃核才会“毙命”,对于一个正常人(不想自杀、没有精神疾病)而言,您觉得可以实现吗?所以,这则言论,实为“偷换概念”。
所以,对于这类的新闻,大多属于“博人眼球”类的话题,根本不存在那样严重的危害,请您公正看待。
樱桃,有何“耀眼”之处?
樱桃,说它是一种营养含量丰富的水果也不为过。樱桃当中含有丰富的水分物质和钾元素,经常食用既可以补水,又可以为每日的水果食用量做出贡献。
樱桃是一种不错的水果,正常人可以吃,对于糖尿病患者同样可以食用,虽然樱桃吃起来很甜,但其升糖指数(GI)却很低(由于樱桃中所含的较多花青素等物质抑制了消化酶的活性,果胶含量丰富,延缓了糖的消化吸收速度),食用之后并不会导致血糖有剧烈的波动,很适合糖尿病患者食用。
樱桃,购买之时建议您合理挑选:
颜色深的会更加甜蜜:
对于樱桃来说,颜色深的会更甜,颜色浅的大多发酸,挑选应选择颜色较深的果实,当然是在没有腐烂变质的前提下。
光泽度高更靠谱:
成熟的樱桃光泽度会很高;暗淡无光、蔫蔫的樱桃质量和口感相对较差,另外“储存期”也会减短。
樱桃,一种很不错的水果,玲珑剔透,口味诱人;建议您常吃,但请您健康食用;拒绝谣言,健康品鉴;愿小小樱桃给您的生活增添一丝滋味。
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