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果胶软糖过年糖的新选择

广东人过年必备的新年糖。

曾经,酥心糖、大白兔、金莎巧克力是广东人过年必备的新年糖。如今,越来越多人会选择更加健康、对牙齿更友好的软糖。

Q弹的口感,配上可爱的造型,多种多样的口味,当广东人拿出这一兜子软糖,你就知道你多重要!

CANDIES

目前市场上的各类软质糖果中,以明胶为主的橡皮糖占了大部分份额,橡皮糖造型多变,口感Q弹耐嚼,趣味十足,深受糖果爱好者的欢迎

同时也有越来越多人开始选择不含动物成分的植物基软糖,包括卡拉胶、果胶、琼脂等,而在植物软糖中,果胶软糖是增长最快的品类。

果胶在软糖中的应用的特点

①优异的凝胶性能;

②良好的风味释放;

③口感软糯不粘牙特别适合老人和小孩食用;

④不含动物成分,适应更多宗教信仰人群的需求;

⑤与明胶配合使用可有效提升明胶糖的耐温性能;

广州健科与意大利施华强强联手

广州健科专业代理高品质食品配料,与意大利JRS施华强强联手,为广大客户提供天然来源、良好凝胶性能,有助于释放天然水果香味的果胶、刺云实胶、柑橘纤维等产品。

同时,健科还拥有专业技术团队,可提供纯果胶软糖、抗折断果胶软糖、水果果糕等产品的配方开发、品质改良等整体解决方案,帮助解决产品痛点、开发更具竞争力的产品。

部分图片来自《图虫创意》

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