血糖高的人想喝一碗粥，很难吗？
在大部分人的印象中，糖尿病人是不能喝粥的，喝粥会引起血糖快速上升，而且还没有持久的饱腹感。有数据表明，糖尿病患者喝粥的餐后两小时血糖，明显比吃米饭的糖尿病患者要高。当然这里说的粥是最普通的白粥，经过精细熬煮的白粥，大米中的大分子淀粉分解成小分子糊精，会更容易引起血糖大幅度波动。
那糖尿病患者真的一点粥也不能吃吗？
其实糖友们并非一点粥不能喝，而是应该在粥里加入其他的蔬菜或者杂粮等其他食材，缩小细粮比例，降低粥的升糖指数。因为判断糖尿病人群能吃哪种食物，最终指标还是看升糖指数。除了煮粥的食材要有选择，喝粥的方法也有讲究，首先注意干湿搭配，不要空腹喝粥，其次遵守进餐顺序，蔬菜、肉、主食。第三是粥熬煮的时间不要过长，尽量保障谷物的完整性。
接下来就给大家介绍9种糖友可以尝试的粥。
1：薯类粥如红薯粥、紫薯粥等，含有丰富的维生素、微量元素、碳水化合物等营养物质，可以补充身体所需要的营养。同时，薯类如红薯、紫薯等相对于白米、白面等精细加工的碳水化合物来说，其升糖值较低。，适量食用并不会导致血糖显著升高。
2：杂豆粥，杂豆粥主要是由大豆、小米、红豆、绿豆、芸豆等豆类食物制成,其中含有大量的膳食纤维,可减缓食物在肠道中的排空速度,从而减少葡萄糖的快速吸收,有助于平稳地控制餐后血糖。
3：玉米粥，玉米粥含有多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，口感香甜，具有明目、通便的作用，糖尿病人适量喝玉米粥可以增加饱腹感，有助于减少其他高热量食物摄入，
4：燕麦粥，燕麦粥的升糖指数是55，同时含有丰富的膳食纤维和其他营养成分，如钙、磷、铁等，这些成分有助于促进肠胃消化，补充身体所需的多种营养，并增强身体免疫力。
5：黑米粥，黑米粥的升糖指数是42，属于低GI食物，糖尿病人在喝黑米粥时仍需要注意控制摄入量，过量食用黑米粥仍旧会导致血糖升高。
6：小米南瓜粥，小米和南瓜都是低糖、高纤维的食材，南瓜富含果胶、戊聚糖等膳食纤维，可以减缓身体对糖分的吸收，延缓餐后血糖上升速度。但记得尽量南瓜不要长时间熬煮。
7：蔬菜粥，比如白萝卜粥、芹菜粥、韭菜粥和青菜粥等。菜粥的营养价值比较高,适当的吃点菜粥,可以为身体补充营养。蔬菜粥对于糖尿病人来说是一种相对健康的食物选择，但仍需注意控制摄入量。
8：香菇瘦肉粥，香菇还含有多种矿物质和维生素，对糖尿病患者的健康有益。瘦肉则提供高质量的蛋白质，是糖尿病患者良好的蛋白质来源。
9：海鲜粥，海鲜粥通常含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，适当吃海鲜粥可以补充身体所需的营养，如果糖友的血糖控制得比较稳定，一般可以吃海鲜粥，但要注意适量，不能一次性吃太多。
对于糖友们来说，以上这些粥都可以偶尔适量食用，不过在用餐后记得做好餐后血糖监测，如果血糖过高，可以适当减少当天主食摄入，并且在下次想喝粥时，注意调整煮粥的食材种类和比例。你学会了吗？
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