过年糖果不用买,教你在家自己做,只需芝麻和花生,营养又美味
今天已经到了腊八节了,俗话说得好:过了腊八就是年。距离春节也不远了,年货也该准备起来了。过年最不可缺少的就是糖,亲戚朋友或者是小孩来家中做客时,给上几块肯定能开心。小时候最喜欢的就是吃糖了,每次都期盼着过年,不仅可以有新衣服穿,还能随时随地吃上糖,含一块在嘴里甜甜的感觉太幸福了。
每次过年之前我们家都会去采购上一些糖果,过年那天摆盘放在桌上,一有亲戚来就赶紧让他吃几块,但是每年都是千篇一律的出去买糖吃,大家大概也都腻了,那么今天我就来介绍一下一款糖的做法,步骤非常简单,轻松就能学会。如果家里有小孩,不想让他经常吃糖的话,完全可以学起来,这样做出来的糖干净卫生、营养丰富,给孩子多吃几块也毫无问题。而且还可以自己买一点精美的包装,把糖包装好送给亲朋好友当成新年礼物也非常不错。
过年糖果不用买,教你在家自己做,只需芝麻和花生,营养又美味。
所需食材:花生g、白芝麻30g、白砂糖g
操作步骤
步骤一
尽量用熟花生,如果买的是生花生的话需要炒熟后再用,注意火候不要炒糊,否则会影响后面花生糖的口感。熟了之后用工具将花生碾碎。
步骤二
准备不粘锅,将白芝麻放入开始炒,直至炒出香味然后取出备用。
步骤三
锅内放入白砂糖、ml水,开大火开始熬制,熬制2分钟后转小火继续熬制15分钟左右,直至糖浆没有气泡即可。
步骤四
糖浆熬好之后将花生放入锅中迅速的搅拌均匀,使花生碎充分的包裹上糖浆,然后关火将白芝麻倒进去继续搅拌均匀即可出锅。
步骤五
将做好的花生糖取出放在案板上,待稍微晾凉后就可以切成小块了。
这样一道美味的花生糖就制作完成了,看起来就非常好吃的感觉,赶紧尝上一块,花生的味道充满整个口腔,唇齿留香,好吃极了。小孩也非常喜欢吃,吃完一块还想吃,绝对比外面买来的糖吸引人。如果今年过年你不想买糖,那么就跟我学起来吧,操作非常简单,新手也完全可以驾驭。
小贴士:
1、在熬制糖浆的时候一定要注意火候,用小火熬制,要不然非常容易熬糊。
2、花生糖做好后,稍微晾凉到不烫手即可开始切了,如果等完全凉透后开始切的话就切不开了。
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