盛夏烈日如火，糖尿病人吃点水果心情也好也解渴，但是在许多糖尿病人的概念中，甜的食物不能吃，也有的糖尿病人觉得水果是甜的，所以不能吃，尤其是越甜的水果就糖很高不能吃，这是真的吗？其实，糖尿病人且不可用甜不甜来判断含糖量，吃水果糖尿病要怎么选择呢？其实，许多的水果的食物血糖生成指数（GI）较低，比较适合糖尿病患者。这是因为水果的糖类以果糖为主，果糖升高血糖的速度很慢，纯果糖的GI仅为23.0，远低于蔗糖。糖尿病人且不可以水果的甜不甜来判断含糖量，水果的糖分主要含蔗糖、葡萄糖和果糖，它们的甜度相差很大。果糖的甜度最高，其甜度大约是蔗糖的1.8倍；而葡萄糖甜度最低，相当于蔗糖的70％。然而GI升糖指数而论，则葡萄糖最高（），蔗糖次之（65），果糖最低（23.0）。糖尿病人适合怎么样的水果呢？糖尿病人一定要记住，吃水果第一要看升糖指数，第二要看每克含糖量，第三还要看食物的血糖生成负荷值GI：升糖指数。通俗的讲就是吃了某种食物后，升血糖快不快，GI越高说明升血糖的速度和能力越强含糖量：一般是指单位质量的食物中所含糖分的质量，含糖量越高说明该食物被消化吸收后生产的葡萄糖更多。GL：食物血糖生成负荷。GL=GI×碳水化合物含量(克)/，GL20的为高GL食物；GL在10～20的为中GL食物；GL10的为低GL食物。GL值在10以下者放心吃，GL在10以上者，糖尿病患者需要减量，以该重量水果的GL在10以下为宜。糖尿病人一定要记住：水果放在两餐之间吃，且水果的能量算入一天的总能量中，这样才能吃水果不影响血糖。糖尿病人吃什么好？糖人在选择水果的时候可参考以上表，但是尽量以升糖指数较低的水果为宜。一般来说，西瓜、苹果、猕猴桃等水果的含糖量较低，这类水果可以提供丰富的维生素、矿物质和果胶，不仅可以改善糖人的口干症状，还可以改善人体的糖代谢，对于促进胰岛素的分泌也有帮助。关于糖人具体该吃什么水果，大家可以选择吃一些水果，然后测一测餐后血糖值，经过多次比较，就可以找到最适合的水果了。根据吃水果前后两小时测血糖波动大小，可以掌握自己能否进食某类水果。糖尿病人吃才能水果，一定要因人而异看，由于个体差异，可能有的人吃完含糖量低的水果反而血糖升高速度很快，所以含糖低的水果只能是推荐，仍然要自己要多测血糖，还有一第很重要就是在血糖平稳时再吃水果，在两餐之间吃克以内，总之找到适合自己的量才是最关键的。最后还要强调一点吃水果的时间，中国人的习惯是吃完饭了就给你上盘水果，感觉是解油腻，但这是极不科学的，容易让热量超标，对糖尿病人来说非常不利，所以一定要改正，在两餐之间吃水果最好，糖尿病人要把水果放在餐前或者餐后吃，都是不适合的，一般来说，水果适合作为加餐或睡前1小时吃，还有一个小技巧就是把一天的水果如克分为几份，在不同时间段分别作加餐食用，这样血糖会更加稳定；加餐，即两个正餐之间进食水果，如上午9～10时、下午3～4时，这样既可以预防低血糖，又可以保持血糖稳定。只要反常以上原则糖尿病就可以放心地享受水果了，也不用怕血糖失控了。
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