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米饭馒头和面条,哪个更容易升血糖医生说

现在人们的饮食非常丰富,面对各种各样的美食,我们很难控制住自己,再加上别人的盛情邀请,所以不知不觉就会吃多了。

在享受口腹之欲的同时,一些问题也出现了,比如糖尿病,这类患者面对米饭,馒头,面条这几种食物总是摇摆不定,因为不同的人说法不同,不知道应该吃哪一个比较好。

今天我们就针对这一个问题来和大家探讨一下,教大家饮食应该怎么吃,希望看完之后对你会有所帮助。

01糖尿病能不吃主食吗?

主食当中还有大量的碳水化合物和葡萄糖,食用后会导致血糖升高,过量摄入不利于血糖的稳定,但是不吃主食却会给身体带来较大的伤害。

碳水化合物能够保护人体的蛋白质,糖尿病患者如果不吃主食,那么会造成人体碳水化合物含量过低,导致蛋白质过度消耗,出现营养不良、免疫力下降的情况。

碳水化合物下降之后会导致胰岛素分泌减少胰岛素的敏感性下降,对葡萄糖的降解能力下降,会造成血糖过高,所以不吃主食不利于血糖的稳定。

而且没有主食提供能量,身体会出现能量不足的情况,人体会主动合成葡萄糖,才能保证机体的正常运转,合成的葡萄糖是导致血糖重新回升的原因。

02米饭、馒头和面条,哪个更容易升血糖?医生说出答案,别选错了

对于糖尿病患者来说,不吃主食是不可以的,那么面对米饭,馒头、面条等常见的主食,这些都属于含糖量较高的食物,那么哪一种更容易升血糖呢?

米饭、馒头和面条的升糖指数不仅和种类有关,还跟烹饪方式有关,以最普通的类别来看,米饭的升糖指数是83.2,馒头的升糖指数是66.7,面条的升糖指数是41。

由此可以看出,米饭的升糖指数最高,排第二的是馒头,面条排第三,但是富强粉的馒头升糖指数却是88.1,要高于普通白米饭。

所以糖尿病患者在选择主食的时候,不要只


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