好啤酒是自带说明书的，这个说明书就是啤酒酒标上的配料表。我们在挑选啤酒的时候要有看配料表的习惯，通过配料表来挑选好啤酒。好啤酒往往体现出的是“简约却不简单”。配料表里只有麦芽、水、酵母、啤酒花，偶尔用一些水果。
如果配料表里看不到麦芽，只能看到玉米、大米、淀粉、糖浆等代替麦芽，看不到啤酒花却看到了酒花浸膏，甚至还有果胶、果葡糖浆等添加剂，说明这些啤酒不是纯麦酿造的精酿啤酒。
FENDICLUB源自中国的时尚啤酒品牌，采用的就是最简单的原料，大麦麦芽和小麦麦芽酿造的精酿啤酒。
精酿啤酒中的主要原料麦芽是为了保证原麦汁浓度，原麦汁从大麦芽中释出，它可以产生各种酶，出糖，以此决定啤酒的酒精度、酒体颜色、麦香、风味等。所以，麦芽决定了一款酒的风格。好的精酿啤酒麦汁浓度在12°P以上。FENDICLUB德式小麦精酿和FENDICLUB比利时式小麦精酿原麦汁浓度都符合这个标准。
如果配料表中用玉米、大米或淀粉代替了麦芽，那么原麦汁浓度一定会降低，一般不会达到12°P。
配料表中的啤酒花是一款精酿啤酒的灵魂，啤酒的香气和苦味都来自啤酒花的功劳。一般精酿采用压缩干花或鲜花酿造，成本较高。如果用酒花浸膏代替啤酒花，往往是为了节约成本，低价啤酒会用酒花浸膏，而不用啤酒花。
最后，有的配料表中不显示酵母，这也是不符合精酿标准的。酵母菌是精酿必不可少的原料之一，它能够发酵麦芽，使其转化为啤酒必需的酒精和二氧化碳。好的精酿还有独特的酵母泥沉淀与浑浊现象。
通过配料表来判断一款精酿啤酒的好坏是有依据的，所以，朋友们在选择精酿的时候，不要忽略配料表，才能找真正的好精酿。
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