柿子在我国有着“吉祥”的意思，因“柿”谐音“事”，古人便把诸多喜庆吉祥的内涵融入其中，像“柿柿平安”、“心想柿成”、“喜柿连连”。
柿子是生活中常见的水果，在中国已有数千年的栽培历史，从营养的角度来看，适当地吃些柿子可以帮助补充身体所需的营养。
但是现如今在吃柿子这件事上，大家却有不同的看法，甚至还有人不敢吃柿子，关于柿子有很多流言蜚语，柿子究竟怎么样？下面就来给柿子翻案。
常吃柿子会收获哪些好处呢？1.补血
在柿子里面的成分能够帮助血红蛋白合成，里面的铁元素比较丰富。所以，如果经常吃柿子的话，那么，自然就能够达到补血的效果。所以，有贫血的患者可以经常吃一点柿子。
2.降压止血、抗菌消炎
柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏。并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处。
.保护视力
柿子中所含的β-胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，这种维生素是视网膜中视杆细胞合成视紫质不可缺少的原料。
适量补充β-胡罗卜素有助于促进视紫质的合成，提高暗视野适应能力，有助于预防夜盲症。所以，常吃柿子可以帮助我们提高视力，缓解慢性眼病。
4.促进人体血液循环
食用柿子可以改善血液循环，对于老年人来说，吃柿子是极其有帮助的。人到了一定年纪，身体各个器官能力都会下降，血液也会变得浓厚黏糊。
而吃柿子可以促进人体血液循环，防止血液硬化。因此，养生者都比较喜欢吃柿子。
5.润肺
在秋天适当进食柿子对肺部健康有利，可以达到润肺的功效。很多人在干燥的秋季容易出现肺部功能下降的情况，常有的表现就是容易咳嗽，甚至会出现肺部的炎症。
进食柿子能够达到润肺的作用，这样对肺部功能提高有利。因此想要促进肺部建康，在秋季可以适当进食柿子。
空腹吃柿子长结石？别傻了，关于柿子的6大“流言”，一文说清！谣言一：柿子不能和酸奶一起吃？
有网友说柿子当中含有大量的单宁成分，很多人觉得丹尼和酸奶当中的蛋白质会发生化学反应导致结石的出现。
从医学角度来说，柿子当作单宁含量是比较低的。在食用的时候大家可以放心的搭配，因为柿子和酸奶或是牛奶搭配都不会给身体带来危害的。
谣言二：贫血不能吃柿子？
柿子中的丹宁酸物质在胃酸的作用下会将聚合的是丹宁重新溶解，分子糖蛋白质形成更大的不溶性物质影响。
铁钙的吸收会造成贫血的情况，所以多数人认为吃柿子过度就会造成贫血的问题。
我们可以选择吃成熟后的甜柿子，这种柿子中的丹宁酸含量偏低，当然也要及时补充铁元素，才能预防贫血问题的产生。
谣言三：空腹吃柿子长结石？
有些柿子很甜，有些柿子却很涩，这是柿子中的单宁在作祟。因为单宁会让唾液中的蛋白质凝聚成团，摩擦力增大，吃起来就会很涩。
而关于吃柿子会长结石的流言，也和单宁有关。因为单宁遇到胃酸、蛋白质、果胶后，会形成胃柿石，让人不适，但是熟透的甜柿中单宁含量微不可计，就算是空腹吃也不用担心。
谣言四：脾胃虚寒的人能不能吃柿子
很多人认为，柿子本身性寒，如果脾胃虚弱的人吃了便是火上浇油，不利于健康，真相真的是这样的吗？
其实不然，《本草纲目》中记载"柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功，"同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。
由此可见，柿子不仅对脾胃无害，而且还有益于脾胃。
谣言五：柿饼上的白霜是防腐剂吗？
柿饼口感齁甜，是柿子经过干制处理后的食物，水分含量为.8%，甚至更低。
晾晒好的柿饼外皮有一层白色粉末，这并不是人工添加的防腐剂，而是析出的糖霜。
因为柿饼水分含量比新鲜的柿子低，糖分含量高，限制了微生物的繁殖，所以保质期较长，可达半年以上。
谣言六：怀孕不能吃柿子？
怀孕不能吃柿子这一说法是假的，怀孕期间可以适量食用柿子。因为柿子营养丰富，富含多种维生素、钾、铁、钙、镁、磷等，其中矿物质的含量甚至超过苹果、梨等水果，可以较好地帮助孕妇补充孕期所需要的营养物质。
但是，应注意避免过量食用柿子，因为柿子味涩，过量食用后会感到口涩舌麻，从而产生不适感。
延伸：柿子怎么吃才健康？因为柿子中的鞣酸和含有高蛋白质的食物反应，也会行成块状物质，影响消化系统的运转。
如果人体无法自己排出，可能长到拳头大小。另外，从现代医学的角度来看，柿子的性质是凉性的，不要与其他凉性食品一起食用。
柿子中含有鞣酸可以和食物中的一些矿物质形成，不能够被人体消化吸收的化合物，所以这些营养素是无法被利用的，如果吃多了柿子容易导致体内缺乏矿物质。
柿子中含有糖分也是非常高的，吃多了也会给身体带来一定的危害，所以吃柿子的时候尽量不要超过1~2个。
柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。
脾胃泄泻、便溏、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后慎食，胆结石患者忌食或少食。
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