大家好我是奶爸今天和大家分享一个简单美味的早餐香蕉松饼
淋上果胶糖浆或者蜂蜜大人小孩都爱吃
先打一点点肉桂粉有成品肉桂粉直接加2g
不用打特别细稍微有颗粒感吃起来肉桂的味道更浓郁
准备香蕉两大根这个香蕉是我提前冷冻过之后再化开的
这样香蕉里面水分和果肉会分开打出来的香蕉泥不会特别黏
有些朋友打完香蕉泥需要加水或者牛奶不然面糊就会特别稠
是因为没冷冻的香蕉纤维体和细胞壁没有被纤维素酶解体
细胞液无法析出
白话讲就是水分还让果肉包着出不来需要额外加水
冻一下出水了就不用额外加了
把打好的香蕉泥倒在碗中加一个全蛋加g中筋面粉
喜欢蛋糕口感的朋友可以用低筋面粉
做出的饼更加松软加3g泡打粉加2g盐搅成均匀的面糊
用早餐机或者饼铛煎锅做都可以做的时候全程小火
我用的早餐机预热好后加一点橄榄油刷子刷匀
减肥的朋友可以做无油的只是口感稍微干一些
加入多半勺面糊可以用叉子把面糊赶匀
用早餐机做出来的松饼薄厚可以通过面糊多少来定
喜欢厚实就多加一些喜欢薄薄的就少加些
盖上盖子等两分钟看到四周有水蒸气出来
打开翻个面再等一分钟就做好了
是不是很简单做一家人份的早餐也就十来分钟
装盘淋上自己做的果胶再配上牛奶或者豆浆
健康美味又营养的早餐就做好了趁着周末给自己和家人做一次吧
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