各位准妈妈大家好，看了前几天景浩老师分享的#孕期美食#制作方法，你学会了么？
今天我们又更新新的美食了，今天分享的美食的名字叫做耗油鸡柳
我是非常喜欢这道菜的，因为里面有我喜欢吃的秋葵。
我个人喜欢吃还不够，我们看看推荐这道菜的理由吧：
鸡胸肉：是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养生。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
据《药典》记载，鸡为‘济世良药‘。含有丰富的磷脂、钙、脂肪、蛋白质、尼克酸和多种维他命，有益五脏六腑，养血安神，补虚损，补心镇静、安胎之功效。
木耳：黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。
据有关调查分析，每g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纤维素7g，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种维生素及矿物质，其中尤以铁的含量最为丰富，每g鲜木耳中含铁mg，比叶类蔬菜中含铁量最高的芹菜还要高出20多倍，比动物食品中含铁量最高的猪肝高近7倍，故被誉为食品中的“含铁冠军”。此外，黑木耳的蛋白质中含有多种氨基酸，其中包括赖氨酸、亮氨酸等人体必需的氨基酸，有较高的生物效价。黑木耳为胶质菌类，含有大量胶质，对人体的消化系统有良好的润滑作用，可以消除肠胃中的残存食物和难以消化的纤维性物质，对无意食下的木渣、沙尘等异物有溶解作用。因此，是棉纺工人和从事开矿、粉尘、护路等工作人员的首选保健食品。黑木耳中的磷脂是人脑细胞和神经细胞的营养剂，是青少年和脑力劳动者实用而又廉价的脑补品。
秋葵：营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉伯聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A国际单位。维生素B10.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。
简单的说了上面的几种食材，我们在说一下这道耗油鸡柳所需要的全部食材
鸡胸肉克，木耳片40克，黄椒丝50克，秋葵50克，姜末30克，白糖2克，盐15克，食用油15毫升，生粉（太白粉）15克，米酒10毫升，耗油30克
1、将鸡胸肉切成条状，直径约1cm,加入5克盐，取适量（备料一半左右）米酒、姜末、蒜末拌匀，再将生粉和5克耗油导入，搅拌均匀，腌制5-10分钟；将秋葵去头清洗干净。
2、准备开水，水中放5克食盐，并将木耳、秋葵、黄椒丝焯水
3、起锅烧油，待油热后将鸡胸肉倒入锅中煎炒，炒熟后捞出或平底锅移至锅边，并将姜末、蒜末爆香，随后将木耳、秋葵、黄椒丝、白糖、蚝油、盐5克倒入锅中，并加入少量水（食材1/2左右）
4、翻炒至汤汁收干（避免糊锅），即可出锅
这样一道美味可口的耗油鸡柳就做好了，喜欢的朋友给点个赞鼓励一下吧。
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