我国每10个人中就有1人患有糖尿病。糖尿病患者往往饱受并发症之苦，每个患者都想按下糖尿病发展的暂停键。
怎么理解糖尿病？
从中医角度分析，糖尿病属于“消渴症”的范畴。患者发病通常是自身饮食造成，中国传统中医认为在人日常饮食中过度摄入肥甘厚味，会造成脾胃出现损伤，进而导致脾胃消化能力受损，出现湿热内蕴及消谷耗液等症状，导致患者出现消渴。现代医学表明，糖尿病是一种较为常见的慢性内分泌系统疾病，主要是患者机体胰岛素出现抵抗情况，造成机体分泌失调。怎么理解糖尿病的逆转？
我们都知道，糖尿病至今仍是一种终身性疾病，无法治愈。所以，如果患者被确诊为糖尿病，理论上讲，是不可能逆转的。但是，可以采取有效措施，使糖尿病高危人群延缓发病时间，甚至终身不发病；也可以使已经确诊的糖尿病患者延迟并发症的发病时间，甚至终身远离并发症。
近年来，有研究发现，对早期、高体重的2型糖尿病患者通过强化饮食干预，在体重明显改善后，代谢指标（包括血糖等）可以逐步恢复正常，病情达到临床缓解状态，甚至部分患者可以多年不需要用降糖药。从上述意义来说，我们就实现了糖尿病的部分“逆转”，从而使患者获得更高的生活质量。因此“糖尿病逆转”的研究也日益得到学者们的重视。避免糖尿病的诱发因素
一般来说，糖尿病有8种病理生理机制，其中，主要核心病理机制有两个。一个是胰岛细胞功能的缺陷或者下降，导致胰岛素分泌不足或缺乏，临床上常见于1型糖尿病。另一个就是胰岛素抵抗，导致胰岛素的工作效率降低，也可以理解为机体对胰岛素不敏感，在临床上主要见于2型糖尿病。
我国糖尿病患病人群中，2型糖尿病患者数量接近90%，1型糖尿病约占5%。
糖尿病的发病机制虽然很复杂，但是所幸，大部分糖尿病患者，特别是2型糖尿病患者，诱发因素还是比较清楚的。例如，高热量食物摄入过多同时不爱运动；肥胖；抽烟、喝酒等不良嗜好和生活规律；另外随着年龄的增长，机体的β细胞功能越来越差，胰岛素抵抗越来越重。这些诱发因素中有一些是无法控制的，如年龄和遗传因素，但是也有很多因素是可以干预和控制的，如不良生活方式。“管住嘴、迈开腿”可以帮助我们预防糖尿病，甚至逆转早期的糖尿病。
怎么吃能“逆转”糖尿病？
人体饮食是摄入能量及营养的重要渠道之一，因此食疗也成为糖尿病治疗和控制的重要方法。在为患者建立长效、科学的中医饮食习惯后，可以显著提高患者的身体健康水平，有效帮助患者控制血糖水平，逐步纠正患者机体正常代谢系统紊乱等情况，保障患者血脂指标、血糖指标逐渐恢复正常，进一步控制糖尿病患者病情的发展和恶化。在食疗的过程中应当结合五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充的原则。1五谷为养五谷在古代指的是粳米、麻、大豆、麦、黄黍，现代泛指各种谷物。五谷为养是讲谷物是最养生的，而且其具有辅助治疗疾病的作用。
2五果为助五果同样也是泛指各种水果，“助”在这里有帮助、辅助的意思。现代研究表明，水果是居民膳食维生素A和C的主要来源，还含有水分、糖、果胶、氨基酸、矿物质等多种营养成分。
适合糖尿病人吃的水果有些呢？如空腹血糖控制在6mmol/L以下，餐后控制在10mmol/L左右，可以适当进食水果。建议进食水果时间与饮食相隔1-2小时，适当控制进食量。同时，含糖量较高的水果，如香蕉、葡萄、芒果尽量避免食用，含糖量较少的水果、蔬菜，如黄瓜、小番茄、柚子，可以适当增加进食量。
3五畜为益五畜泛指各种肉类，“益”是补益的意思。肉类是高蛋白、高脂肪、高热量，过度的摄入会引起高血脂、高血压、肥胖、高血糖以及增加心脑血管疾病风险等，所以也要把握度。
4五菜为充五菜泛指各种蔬菜，“充”是补充、充实、充盛的意思。蔬菜是膳食纤维的主要来源，富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，可充实脏气，补充机体营养，使体内各种营养素更完善。
谷、果、畜、菜等各有自己的作用，因此在日常生活中要调整食用的比例，不要偏食，这样才能达到补养人体精气的作用。END预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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