今天分享一个有趣的事情，不说血糖，说一口美食，够累的一天，能美美的吃上一口，人生也就少些遗憾。前几天做的一道菜，清蒸鱼分享给大家，特别说明，我吃了血糖很正常，但不一定适合每个人的体质，想吃，自己去做，去尝试，去测试。邻居送我一条自己钓的野生鱼（据他说）。去鳞片，边边角角的鳞片，去的干干净净。以上这两部可以请卖鱼大叔代劳，但是回家之后鱼鳞还是要再处理一下下。抽鱼线，源自于老爸对于做鱼执念，做鱼毕抽鱼线，前后划了两道，然后慢慢敲鱼腹，自然抽出。剁块，这个步骤可以省略，我家小锅小灶，炸不了那么大的鱼，所以只能刴块。找一个合适的盆，加少许盐、料酒、葱姜丝、腌制一小时。油温七成热，加生粉，入锅炸至金黄，对于这一步，很多糖友谴责过我，鱼不能炸，炸了升血糖，但是我实测过好多次，我吃炸鱼血糖是正常的，而且我们从小就是这么做的。重点来了，我们这里的做法是，起蒸锅，调汁子，蒸25分钟，出锅上桌。蒸鱼+葱姜丝、（盐、一点蒸鱼豉油、淀粉、五香粉）调汁，你没有看错，我又加了淀粉，但其实只是一点点，不影响血糖，如果你是在担心，可以在吃米饭的时候，减去一点量，以达到血糖的平衡。蒸出来不油不腻，少来点米饭，多吃点鱼肉，血糖妥妥的。（饭后四十五分钟，快走15-30分钟效果更加优美。）以上做法简单易操作，我一个人经常这么干，适合那些对于做饭零基础的糖友。糖友们，如果有条件，一定自己去做饭，实测外面的饭对我们很是不友好。
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