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Q弹芒果夹心软糖,爆浆你的味蕾

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我们都知道女孩子最喜欢甜食,当然糖也是必需品。有时候会担心自己的吃多了糖会蛀牙,但是今天这个水果糖,是用芒果果酱做的,是比较健康的食材。有时候会担心自己的吃多了糖会蛀牙,但是今天这个水果糖,是用芒果果酱做的,是比较健康的食材。——所需食材芒果酱适量、细砂糖适量。水贻适量、苹果胶适量。柠檬酸适量、水适量。——做法步骤准备材5g苹果胶与20g白糖一起混合,彻底搅拌均匀2g柠檬酸与3克清水一起混合拌匀。芒果酱入锅小火加热,大约加热到40度时,倒入步骤1混合好的果胶糖,轻轻搅拌。继续小火熬煮果泥至接近沸腾时。往里加入剩余的克白糖和葡萄糖浆(水贻),轻搅均匀。继续小火熬煮,轻轻搅拌,如果没有小模具,就用蛋糕模铺上油纸,整块糖冷却后可以切成小块。也很方便哟。差不多煮到10分钟左右变的很浓稠。小火熬煮到度的时候,立刻离火往里加入柠檬酸混合物,拌匀。迅速把果泥倒入模具。等其冷却后脱模切成小块。把软糖在细砂糖中滚一下,使表面沾满糖即可。我是用球形的巧克力模做的。但是因为果泥冷却真是太快了,来不及倒满模具就凝固了。所以这次干脆用大模具,再切小块,也是一样方便滴。——营养价值由于芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,据现代食疗观点而言,因此具有防癌、抗癌的作用。促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。除此之外,芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效。食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。


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