小年过后,春节正式进入倒数阶段,最近大家也都开始忙着购置年货了。过年肯定要准备一些糖果在家里,除了给小朋友吃,糖果也寓意着甜甜蜜蜜,所以新年每家每户都会准备糖果盒,客人来了可以一起享用。
最近这几年,有一款网红糖果特别受欢迎,它就是雪花酥。雪花酥的材料特别的丰富,有坚果、饼干、水果干、奶粉等等,咬一口,多种香味在嘴里相互交融,香甜酥脆,甜而不腻,让人越吃越过瘾,一直停不了嘴。雪花酥不仅好吃,做法也很简单,不需要烤箱,只需一口平底锅就能做,零难度,就算新手也可以轻松做好哦。
过年学会这款网红雪花酥,糖果可以不用再去买啦,给客人吃自己做的糖果也是备有面子的事呢,一起来看看具体做法吧。过年糖果不用买,教你家常做法,10分钟做一锅,香甜酥脆,特好吃。网红雪花酥,自己在家就能做,搅一搅拌一拌,三两下就搞定,特香。下面格子就把具体做法分享给大家,喜欢的可以做给家人尝尝看哦。
棉花糖:克、饼干:克、杏仁:克、坚果麦片:20克、蔓越莓干:60克、无盐黄油:45克、奶粉:45克、撒表面用奶粉:适量
第一步:先把所有食材称取好,这样制作的时候才不会手忙脚乱的。
第二步:热锅,将黄油倒入,小火将黄油加热至融化。
第三步:黄油融化以后,将棉花糖倒入,用刮刀不断的翻炒,直到棉花糖完全融化。
第四步:将奶粉倒入锅中,快速将其搅拌均匀,然后就可以熄火了。
第五步:把坚果、蔓越莓干、饼干等倒入锅中,稍微搅拌均匀。
第六步:把混合好的食材倒入烤盘中,带上PVC手套,趁热将其不断地对折,直到将所有食材都混合均匀为止。
第七步:把混合好的雪花酥整成长方形,这样方便切块。
第八步:最后两面都筛上适量奶粉,放凉以后切成小方块就可以啦。
小贴士:
1、坚果、蔓越莓干等可以换成自己喜欢的其他食材,像花生、开心果、草莓干等。
2、最好选择咸味饼干,可以中和一下棉花糖的甜味,口感会更好。而且别选择太酥太易碎的饼干,不然整形的时候全都碎了,就不好吃了。
3、一定要用不粘锅制作,整形的时候也要戴防粘手套。
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