烈日炎炎,西瓜作为中国人夏季最为喜爱的水果之一,鲜美多汁,解渴又消暑。很多糖友这个时候就忍不住想问,糖尿病人到底能不能吃西瓜?
众所周知,饮食对糖尿病人来说至关重要。管住嘴,迈开腿成了很多糖友的至理名言。然而大量的研究表明,适量水果的摄入能够减少糖尿病并发症的发生率。但很多糖友都担心吃了水果会导致血糖升高。不知道该吃什么,也不知道该吃多少。
那么这里我们就要引入一个概念,食物血糖负荷(GL),通俗来说它是指每克食物里面有多少糖。一般GL值越小的水果,对血糖的影响也越小。
西瓜是一个很有特点的水果,水分特别多,大约含有93%的水分,含糖量也相对低一些。西瓜的GL值仅为4,总体上糖分不多,但其升糖指数GI值为72,属于升糖较快的水果。到只要每日食用量不超过g,也就是1到2片左右,是完全可以的。
除了西瓜,以下几种常见的水果,其实也都适合糖尿病人去适量食用的:
1.苹果
苹果富含膳食纤维,苹果酸可以稳定血糖。能够提高胰岛素敏感性。苹果的GL值是4.4,属于低GL食物。对糖尿病人很友好。
2.樱桃
樱桃含有丰富的抗氧化剂,多种微量元素,矿物质,果胶以及大量的膳食纤维。同时樱桃还具有补气养血的功效,适合贫血的患者食用。樱桃的GL值仅为4.4。
3.猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维生素C以及纤维素。它独特的奇异蛋白酶,有助分解蛋白,促进人体对蛋白质的消化。猕猴桃的GL值约为7,进食需适量。
4.木瓜
木瓜可以说对糖尿病人十分友好,它的GL值仅为1.8,可以说是热量最低的水果也不为过。木瓜含有17种以上的氨基酸及钙、铁等元素。丰富的色氨酸也能有效缓解疲劳,改善睡眠质量。
5.草莓
草莓的GL指数为2.1,富含维生素C和水杨酸、鞣酸等多种有机酸,具有强大的抗氧化效果。丰富的膳食纤维也能够改善消化功能。
6.柠檬
柠檬的GL值约为2,丰富的维生素C能够防治坏血病、抗氧化、抑制炎症反应。柠檬中的一些植物化合物最近也被证实能够降低低密度脂蛋白胆固醇。适合高血脂的朋友。
7.火龙果
火龙果的GL值为3.3,也是典型的低糖分水果。火龙果含有丰富的营养物质,包括纤维膳食、维生素、胡萝卜素、花青素。其中白心火龙果较红心火龙果糖分更低,对糖尿病人很友好。
8.柚子
柚子的GL值仅为2.4。柚子中丰富的铬,能够增加胰岛素活性。同时柚子还具有开胃、助消化的功能。但需要注意的是,如果各位糖友同时还需服用降压药物、他汀类降脂药等药物的话,在服药的同时需要避免进食柚子。因为柚子可能会增加某些药物在体内的生物利用度。存在导致药物使用过量的风险。
总而言之,任何抛开剂量谈结论都是耍流氓。水果在我们的日常生活中不可或缺,但糖尿病人需要选择合适的水果,适量进食。
今年夏天你吃西瓜了吗?