提到胆固醇，很多人都认为这是个“坏东西”，吃多了会堵塞血管，进而诱发一系列疾病，殊不知，胆固醇也有“好坏”之分，“好胆固醇”反而有利于健康
血液中的胆固醇分两种，一种是高密度蛋白胆固醇，俗称“好胆固醇”，另一种是低密度脂蛋白胆固醇，俗称“坏胆固醇”。
低密度脂蛋白：坏胆固醇搭载的低密度脂蛋白，主要负责将肝脏中的胆固醇转运到身体的各个组织细胞，而不负责将送出的胆固醇收回。
高密度脂蛋白：好胆固醇搭载的高密度脂蛋白也被称为“血管清道夫”，它能将沉积在血管中的胆固醇运回肝脏，变成胆汁随粪便排出体外。
正常人低密度脂蛋白不应超过3.37mmol/L，如果能保持在2.6mmol/L以下，将大大降低动脉粥样硬化发生的风险。
存在心脑血管病发生风险的人，比如糖尿病、高血压、吸烟饮酒等的人，则一定应控制在2.6mmol/L以下
如果已经发生了冠心病、心梗、脑梗、脑出血、肾脏疾病等的人，则必须控制在1.8mmol/L以下。
有些人在体检时，无意间发现自己的低密度脂蛋白水平偏高，然而却没有查出胆固醇水平偏高的现象，这可能与你的饮食习惯有关，高胆固醇血症又被现代人称为吃出来的富贵病，低密度脂蛋白水平不达标的话，以下这几种食物尽量少吃。
低密度脂蛋白偏高，对身体有哪些危害？
揭秘：低密度脂蛋白偏高的原因
1、饮食不合理：这是导致低密度蛋白偏高的主要因素，主要是平时摄入太多含有反式脂肪酸以及饱和脂肪、胆固醇等物质的食物引起的。
2、运动少、身材肥胖：因为很多人在平时很少运动或者身材肥胖，体内多囤积超多热量，当身体消耗的热量小于摄入的热量，多余热量就会被身体自动储存为脂肪，从而引起甘油三酯以及低密度蛋白偏高的情况。
3、精神压力过大：一个人的精神状态对身体素质影响非常大，当精神压力大时会影响到机体代谢功能，并且有些人会以吃的形式来缓解压力。
不知不觉就会导致体内囤积太多的能量，最终导致血清中的甘油三酯以及低密度脂蛋白偏高。
4、遗传因素：遗传也是一个不可忽视的导致甘油三酯和低密度蛋白偏高的因素，有家族病史的人的基因对血液中血脂的处理速度往往异于常人。
低密度脂蛋白偏高，对身体有哪些危害？
身体内低密度脂蛋白高时，其具体影响是加快动脉硬化，使毛细血管内壁变小或阻塞，低密度脂蛋白的首要功能是将体脂率转运到身体各机构和部位。
假如该指数高过正常的规范，则会引发毛细血管内腔发炎，损害毛细血管，进到毛细血管内腔低密度脂蛋白，空气氧化成脂类，发生血管硬化状况。
体检时查出低密度脂蛋白偏高的人，5种食物或要少吃
1、奶油、黄油
虽然牛奶并不属于高胆固醇类的食物，而且一百克牛奶当中，胆固醇含量也只有40多毫克，但是奶制品同样也会引起高胆固醇血症。
这主要是因为富含饱和脂肪酸的食物，可以使肝脏制造出大量的胆固醇，而当体内排出胆固醇的效率较低时，血液当中的胆固醇含量就会增高，过多的胆固醇积聚在动脉当中，就会对身体的健康造成极大的影响。
2、酒精类食品
市面上不仅有酒中含有酒精，一些食物中也是含有酒精的。酒精对于人体来讲小酌，怡情，大酌伤身。
适量的饮酒可以对我们身体内的血液循环有所帮助，达到活血化瘀的效果，但是对于体内低密度脂蛋白偏高的人群来说，喝酒就有可能会造成肝功能损伤影响肝功能的自我修复。
3、高糖食物
糖分是我们身体功能运转不可或缺的一种营养素，但是体内糖分过多的话，却并不利于人体的健康，首先很可能会诱发血糖偏高的情况。
除此之外，大量的糖分摄入体内很有可能会转化成脂质类物质，长时间堆积在身体当中，不仅会导致身材发胖，还会提升血液的浓度增加患上高血脂的风险。
所以体检的时候，如果查出了低密度脂蛋白偏高的情况，对于一些糖分含量比较高的食物，应该主动远离，请别忽视。
4、花生
在一般情况下，男性身体当中的胆固醇含量要比女性更高一些，由于男性身体当中的低密度脂蛋白水平普遍偏高，若是再加上爱吃一些油炸类的食品，那么就会容易导致低密度脂蛋白水平大幅度升高。
在日常生活当中不只是油炸食品，就连非常常见的花生也会容易导致油脂、脂肪含量超标，升高低密度脂蛋白水平，增加血管压力或者是血管堵塞的问题。
5、猪腰
可能对于猪腰子这种食物不同的人也秉承着不同的态度，有人觉得这种食物吃起来非常美味，而且还有滋补效果，而多数人却难以接受这种食物的味道，对于查出低密度脂蛋白偏高的人而言，最好不要吃猪腰子。
因为其中的胆固醇含量相对比较高，如果经常吃的话，很有可能会出现动脉粥样硬化的情况，不仅会增加患上高血脂的风险，还可能给其他的心血管疾病留下可乘之机。
延伸延伸：“赶走高血脂”，常吃这几种食物
胡萝卜——富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米——含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
牡蛎——富含锌及牛磺酸等，尤其是牛磺酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
杏仁——胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
海带——含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
大蒜——能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害胆固醇的水平，使有益胆固醇升高，降低心脏病的发病率。
牛奶——含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
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