酸奶是很多人都爱喝的饮品，有人喜欢它浓稠的口感，有人喜欢它，酸酸的口味，有人稀罕它，丰富的营养。打开一盒酸奶，奶香味，发酵的酸香味立即扑鼻而来，一口下去，夹杂着丝丝酸，丝丝蜻蜓口感细腻绵密又丝滑，让人忍不住想再吃一口
自制酸奶自制酸奶香浓不过选择喝不喝酸奶倒不全是因为口味，有人更在意的是它的营养价值，酸奶到底好不好，长期喝身体会有什么样的变化？先说结嫩酸奶是一款健康的饮品，经常喝可以补充营养，对身体有好处，但前提是你要买到真正的好酸奶。一杯酸奶里面到底藏有什么？酸奶是以牛乳或者奶粉为原料，经过杀菌乳酸发酵而制成的奶制品，它不仅保留了牛奶的营养价值，比如提供优质蛋白质，钙等，还富含益生菌，并通过微生物发酵的作用，使营养价值得到进一步的提升。目前市面上的酸奶品种繁多，价格差异很大，从几块一杯到二十几块一杯都有，这些不同的酸奶到底怎么选？哪些有食品添加剂，哪些有添加糖？
要搞明白这个，就得先了解酸奶的分类，我们在超市买到的酸奶根据发酵剂和食品添加剂不同，可分为四大类，原味酸乳，风味酸乳，原味发酵乳和风味的发酵乳
酸奶的分类目前风味发酵乳是市面上的主流产品，但很多人认为风味发酵乳这种不好，不仅有食品添加剂，还可能含糖量超标其实不能这样一概而论，因为风味发酵乳里面至少80%都是奶，如果能添加其他营养素来进行营养强化或者选择相对更为健康的代糖来替代蔗糖，那么也在一定程度上提升了风味酸奶的整体营养价值
建议大家选购酸奶时，
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