进入秋冬季节,昼夜温差大,天气日渐寒冷,是心血管疾病高发的季节,很多糖友也会发现到了冬季天气冷的时候,血糖相对来说也不太好控制。秋冬季节养身控糖尤为重要,今天就来介绍10种适合秋冬季节的食物。记得收藏喔!
银耳传统医学认为,银耳有“润肺、生津、止咳”的功效,秋冬季节,气候干燥,适当食用对养身有帮助。且银耳富含膳食纤维和胶质,能促进肠道蠕动、减少脂肪的利用和吸收,也有利于延缓餐后血糖的升高。
糖尿病人可以用银耳凉拌,或将银耳莲子百合煮在一起食用,切记不要放糖喔!
花生花生性平,味甘,有润肺补肺的功效,适应天气干燥的秋冬季。
且花生富含蛋白质、脂肪、维生素E、花生四烯酸,对降低血液粘度,预防心血管疾病很有帮助。
但是花生油脂多,热量高,过多食用会导致能量超标,影响体重的控制,也可能造成血糖的后高。
糖尿病人切记不要吃油炸花生米,油脂更多。建议吃连壳炒熟花生、或生花生、或煮花生,每天10-15颗花生米。
白萝卜冬季白萝卜赛人参,想必很多人都听过这样的话。萝卜含有丰富的维生素,热量非常低,钙含量也很丰富,且不含草酸,对糖尿病人和高尿酸病人都很友好。
白菜白菜的钙含量高,升糖指数极低,含有丰富的维生素和果胶,能够促进肠胃蠕动,延缓餐后血糖升高。糖尿病人可以放心吃。
但是要注意烹饪方式,少油少盐更健康喔!
豆腐豆腐除了提供丰富的蛋白质,还含有大量的钙。秋冬季节,日照时间短,容易缺钙,适量吃豆腐,有利于钙的补充。推荐食谱:海带豆腐汤。
莴笋莴笋肉质细嫩、清香宜人,无论是炖汤、炒菜还是煮火锅,都很好吃。很多人会丢弃莴笋叶不吃,其实莴笋叶中的胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等高出莴笋好几倍,多吃莴笋叶还能平咳舒气,适合秋天爱咳嗽的人。
山药山药含有的黏液蛋白,能使糖类吸收缓慢,一直餐后血糖的剧烈升高。且钾含量丰富,对控血压也有好处。
但是山药淀粉含量,糖尿病人在食用的时候应减少主食的量。25g大米=g山药。且常便秘者不适合食用。
3种应季水果1.柚子
柚子是秋冬季应季水果,含糖量低,热量低,升糖指数为25,属于低升糖指数的食物,水分丰富,很适合糖尿病人加餐食用。
但血糖控制不达标,高血压在服用降压药、高血脂在服用他汀类降脂药的人群不建议与柚子同时食用。
2.猕猴桃
猕猴桃最突出的营养是膳食纤维、钾和维生素C,对于预防血管的脆性增加,预防血液黏稠度增高都有非常大的帮助。
猕猴桃的血糖生成指数(GI)52,属于低升糖指数食物。在血糖控制达标的情况下,在两餐之间进食1个猕猴桃对控糖和健康都有帮助!
3.梨子
中医认为,梨性凉味甘,有清肺化痰、生津止渴的功效。秋冬天气干燥,吃梨子能起到润燥的作用。且梨子属于低糖(每g含有8~12g糖)、低升糖指数(35)的水果。也是很适合糖尿病人食用的水果。推荐食用:雪梨炖百合。
这些菜和水果,秋冬季节,不妨经常吃吃看!当然控糖养身,除了吃也要记得坚持运动,监测血糖喔!