1. 看配料排列顺序：各种配料按加入量的递减顺序一一排列。多的在前，少的在后。2. 看能量表：计算净碳水化合物含量=碳水化合物含量-膳食纤维含量，推荐净碳水含量4%-6%左右。3. 看食品添加剂：食品添加剂超过5种的不推荐食用。4. 看配料表中的碳水化合物：土豆/玉米/木薯淀粉，绵白糖，麦芽糊精，蜂蜜，小麦粉，糖浆，葡萄糖，白砂糖，乳糖，全脂奶粉，炼乳，浓缩果汁，水果果干，各种豆类主食类。含有这些不推荐食用。5. 不影响低碳水饮食的功能糖：低聚糖（低聚果糖，大豆低聚糖，低聚半乳糖，低聚异麦芽糖），膳食纤维，糖醇类（木糖醇，麦芽糖醇，山梨糖醇、甘露糖醇），果胶，菊粉。6. 看配料表识别反式脂肪酸；人工黄油（奶油），人造植物黄油（奶油），人造脂肪，氢化油，起酥油，植脂末。“人造”“精制/精炼”“氢化”均含有反式脂肪酸。不推荐食用含有这些原料的加工食品。
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