葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，含糖量高，是典型的高能量营养品，而且葡萄干水分含量偏低，方便市场运输和储存。
世界各地最主要的葡萄干，以绿色无核葡萄品种以及无核白品种为主，所含有的天然果糖，蛋白质，维生素，膳食纤维等微量元素较为丰富，根据美国医学最新科学鉴定得知，葡萄干是属于纯天然的健康食品。
随着养生观念的不断推行，人们针对于中医学食材以及滋补药材越来越
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