这5种谷物很常见,但你可能不知道,它们是

近年来，我国居民对谷类的摄入量明显减少，对动物性食物的摄入量却急剧增加。据调查，我国城市居民能量食物来源中，谷类仅占48.5%，脂肪供能比高达35%，突破世界卫生组织推荐的30%水平。这种饮食结构其实是不太健康的，虽然现在的生活水平提高了，但也不要总是大鱼大肉，为了健康着想，还是应该注意膳食均衡，多吃谷类对人的健康有利，成年人每天应保证摄入g至g的谷类食物。

适当多吃谷类食物，对糖友而言，也是很有好处的。在糖友的膳食中，谷类食物提供的能量比例，应达到总能量的一半以上。另外，糖友在食用谷类食物时，要注意三点：

1、粗细搭配：经常吃细粮容易造成营养过剩，糖友可以将粗粮和细粮搭配食用，小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、黄豆等粗粮要适当多吃一些，也可在主食中适当增加一些加工精度低的米面；

2、谷蔬搭配：很多蔬菜都富含果胶，果胶溶水性强且能形成很粘稠的物质，能影响胃肠道内的葡萄糖的吸收和利用，但如果将谷类食物与蔬菜一起食用，餐后血糖便不容易突升，下降速度也慢，有利于控制血糖；

3、高低搭配：糖友应多吃血糖生成指数低（GI）的谷类食物，如果想吃高GI的谷类食物，可以与低GI的谷类食物搭配食用，这样可以帮助降低高GI谷类引起的餐后血糖反应，但需要注意高GI的谷类食物的摄入量。

这些谷物适合糖友食用：

1、小麦：小麦具有养心安神，益肾，健胃厚肠，除热止渴，敛汗，止痢等功效，主治糖尿病、神志不安、虚烦不眠等症，适合糖友食用。

2、燕麦：也叫皮燕麦、雀麦、野麦，具有益肝和脾、滑肠催产的功效，主治病后体虚糖尿病、便秘、难产等症，糖友可适量多吃，但由于其滑肠、催产，孕妇禁食。

3、荞麦：荞麦具有清热利湿、开胃宽肠、下气消积等功效，主治头风疼痛、胃肠积滞、疮疖丹毒糖尿病、白浊带下等症，外用可清热解毒。荞麦含有丰富的膳食纤维和B族维生素，适合血糖高、血脂高的人食用。

4、小米：功效具有清虚热、补虚损、健脾胃等功效，还有滋阴液、养肾气的功效。小米为碱性食物，适合风湿病、痛风、糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人食用。

5、玉米：具有调中开胃、通便利水，降糖、降血脂等功效，对治疗糖尿病、高血脂症等症都有一定的帮助。