南瓜大家都不陌生，市面上和超市里都卖这种南瓜，南瓜不仅好吃，而且还有很高的营养价值，南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性能，保护胃肠道黏膜免受刺激，对促进胆汁分泌加强肠胃蠕动，帮助消化有一定的作用。
南瓜还含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸，亮氨酸，异亮氨酸、苯丙氨酸，苏氨酸等含量较高。
01经常吃南瓜，对身体有哪些好处？
1、缓解视疲劳：经常吃南瓜可缓解视疲劳提高视力，尤其是暗视力的水平，因为南瓜当中含有丰富的类胡萝卜素，而类胡萝卜素构成了视网膜的重要原料，吃南瓜补充类胡萝卜素，在提高视力水平、缓解视疲劳方面的好处非常明显。
2、辅助降血糖：南瓜还能辅助降血糖，预防糖尿病的发生，因为南瓜当中含有丰富的胰岛素类物质，这些物质在控制血糖方面作用非常明显，适当吃南瓜对控制血糖预防糖尿病发生的好处很多。
3、消肿养胃：南瓜属于高钾低钠的蔬菜，含有大量的钾元素，能改善身体疲劳以及水肿，同时也具有解毒消肿利尿的功效，小米南瓜粥具有养胃的效果，不仅能缓解胃肠负担，里面所含的果胶也能保护胃黏膜，促进溃疡面的愈合，帮助食物消化。
4、护肤补血：南瓜含有大量的维生素C，胡萝卜素，叶酸及维生素E，能帮助皮肤抗氧化，改善粗糙及暗淡，让皮肤变得更有光泽，南瓜含有大量的维生素B12、新锌元素、铁及叶酸，能够促进红细胞的合成，具有补中益气及气血双补的功效。
5、调理三高：南瓜含有大量的钾元素，果胶及粗纤维，具有调节三高的功效，所含有的微量元素及果胶能降低，餐后血糖升高，但南瓜的热量比较高，对糖尿病患者来说一定要控制食用量。
6、维护肠道健康：肠道健康的克星是宿便，便秘及痔疮，南瓜里面含有大量的不可溶性粗纤维及果胶，能改善便秘，缩短了食物在肠道里面停留的时间，让肠道保持健康的状态。
7、对血压值及骨骼有好处：想要避免骨质疏松，建议选择高钾低钠的食物，南瓜能够达到控制血压的效果。
8、增强免疫力：南瓜带有各种营养成分，包含蛋白、多糖、果胶，其中蛋白、多糖等营养素可提升自身免疫功能，南瓜中的抗坏血酸氧化酶活力非常高能，保护免疫活力蛋白的生物活性，让身体免疫能力得到调节，提升机体的免疫能力。
02哪些食物不能与南瓜一起吃？建议大家注意，别不当回事！
南瓜又称麦瓜、倭瓜、金冬瓜，是食药两用的蔬菜，南瓜味甘，性平，归肺、脾、胃经，南瓜营养丰富，富含β-胡萝卜素、膳食纤维、蛋白质、钾、镁、锌、铬、维生素B、维生素C、钙、维生素A等。
食用南瓜具有补血美容、杀虫、增强免疫力、促进生长发育、预防便秘及结肠癌、降血脂等功效，但是，南瓜和一些食物最好不要一起吃，不然容易出现不适。
1、不能与红薯同食：红薯从南瓜一样含有丰富的淀粉，如果两种食物一起吃，大量淀粉在胃肠道中停留时间较长，不容易消化，会刺激胃酸分泌，引起胃肠道气体产生可引发腹胀腹痛，吐酸水等不适的感觉。
2、富含维生素C的食物：南瓜不适合与富含维生素C的食物一起吃，如菠菜，油菜，西红柿，辣椒等，这是由于南瓜含有维生素C分解酶，与富含维生素C的食物一起吃，会导致营养流失。
3、不能与海鲜同食：南瓜不宜与虾同食，以免发生腹泻等不适的症状，带鱼富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成的作用，但是与南瓜同食会对身体不利。
4、不能与羊肉同食：羊肉是一种美味的肉类，具有很好的滋补作用，很多人都喜欢吃，但是也有一些人不知道，南瓜不能和羊肉一起食用，这是因为南瓜有滋补的作用，所以和羊肉一样是热性食物，两者一起吃容易导致腹胀和便秘。
5、不能与皮皮虾同食：皮皮虾的味道不错，营养也不低，也是很多人都喜欢吃的食物之一，但是皮皮虾和南瓜不可一起食用，不然肠胃可能会不舒服，很容易出现胀气的现象。
6、不能与鸡肉同食：肌肉在生活中是普遍存在的，价格在肉类当中也不是很贵，但是需注意南瓜和鸡肉不能在一起食用，因为两者之间的营养成分会相互进行破坏反应，进而伤害肠胃健康，还会让肠道吸收受到阻碍，所以为了健康着想最好分开来吃。
7、不要与韭菜同食：韭菜是公认的壮阳食品，吃韭菜可改善肾功能，分泌雄激素对男性有好处，但是韭菜中有很多天然的活性酶，与南瓜结合会产生一定的反应，释放更多的有害物质，在体内积累对身体有很多坏处。
8、不能与芹菜同食：现在含有膳食纤维、维生素a、维生素C、维生素E，碳水化合物等营养成分，平时食用能清热解毒，平肝降压，但但与南瓜营养素互斥，一起吃，虽不会产生有毒物质，但会产生大量气体，导致治腹胀、腹泻等不良症状。
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