hello,我是颖涵
一直想做法式软糖，买了模具好久了，最近橘子正当季，就做橘子味道的法式软糖
法式软糖-Patesdefruits是一种传统的法国糖果，历史很悠久，是古代法国用来储存水果的一种方式，作为一种高端糖果，在法国很多著名糖果店也是很受欢迎的一种糖果呢，虽然听起来好高端，但是做法一点都不难，只需要天然果汁或者果泥，和糖还有果胶即可，真的是零添加的美味手工糖果呢～
酸甜Q软，特别适合宝妈们做给自己的宝贝，当然作为小礼物赠予朋友也很适合。
法式橘子软糖
食材
橘汁g/细砂糖g/苹果胶50g
橘子一切为二
压出纯天然百分百橘汁
手动榨汁器迷你手动榨汁机小型榨汁杯挤柠檬压橙子便携家用淘宝旗舰店￥24.9￥79购买已下架可以连同果肉一起，但果肉中有些橘子的筋膜，所以我用滤网滤出g橘汁
苹果胶要与它用量8倍左右的白砂糖混合均匀
6g苹果胶50g砂糖混合均匀
橘汁加热40度左右倒入苹果胶和白砂糖的混合物
搅拌至完全融化
继续小火熬煮橘汁
将近沸腾时加入剩余的白砂糖和45g玉米糖浆
搅拌至完全融化继续小火熬煮
煮至度左右迅速离火
￥5电子食品温度计厨房家用奶粉测水温计食物液体烘焙油炸油温表探针淘宝月销量￥13.8￥28购买将橘汁倒入模具
室温冷却1小时
脱模后的软糖在白砂糖里滚一圈
沾满白砂糖
（此步骤是防止糖果之间之后会互相粘粘，用椰蓉也可以哦～）
法式橘子软糖就做好啦
看！是不是Q弹满分
看起来超可爱的
捏起来手感也超好哦
纯果汁做成的软糖颜色满分好看！
再裹满砂糖
简单又大气，圆滚滚的形状真是招人喜欢呢～
如果你不喜欢很甜的糖也可以根据自己的口味添减糖的用量
咬上一口满满的果汁味道
没有一丝添加剂的化学口感，瞬间就好想把所有水果都变成软糖呢～
半圆形的软糖高级感十足，换不同的模具和不同的水果就是各色造型的水果软糖了
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